Restaurantes sem Glúten em Albany

O glúten é uma proteína naturalmente presente no trigo, cevada e centeio. A capital do estado de Nova York conta com uma boa variedade de restaurantes que atendem clientes que buscam evitar esse alérgeno tão comum. Albany não apenas abriga uma diversidade de estabelecimentos sem glúten, como também oferece grupos de apoio e centros de recursos para pessoas com alergia ao glúten e doença celíaca.

El Loco Mexican Cafe

Desde 1983, o El Loco Mexican Café de Albany é conhecido por servir pratos favoritos da culinária mexicana e do sudoeste. Frequentemente classificado como um dos melhores restaurantes mexicanos da região, o café também é popular por suas opções vegetarianas e veganas, além de oferecer um cardápio inteiramente sem glúten. Clientes que evitam o alérgeno podem começar a refeição escolhendo entre sopas, nachos e chips de tortilha de milho com molho como entrada. Os pratos principais sem glúten incluem variedades de quesadillas, além de pratos especiais como frango ancho-chipotle e enchiladas de espinafre, fajitas de frango e tamales con puerco. Para a sobremesa, o El Loco oferece flan sem glúten.

El Loco Mexican Cafe
465 Madison Ave.
Albany, NY 12210
518-436-1855
ellocomexicancafe.com

New World Bistro Bar

O New World Bistro Bar serve culinária americana moderna e latino-americana. Instalado em um edifício do início do século XX, o restaurante do Vale do Hudson preserva muitos dos elementos originais de estilo e arquitetura do prédio, incluindo um bar Art Deco instalado para a Feira Mundial. O New World oferece uma ampla seleção de itens do cardápio para clientes com alergia ao glúten. Para começar, os clientes podem saborear aperitivos frios como salada de beterraba marinada ou o prato de tapas de anchovas brancas, ou pratos quentes como amêijoas cozidas no vapor ou o trio de couves de Bruxelas. Tofu tandoori, massa de arroz integral com molho de amêijoas frescas e salmão com crosta de nozes de cânhamo estão entre as opções de jantar sem glúten do New World. Sanduíches e saladas sem glúten também estão disponíveis, além de sobremesas como crème brûlée e mousse de Nutella.

New World Bistro Bar
300 Delaware Ave.
Albany, NY 12209
518-694-0520
newworldbistrobar.com

Wheatfields Bistro & Wine Bar

Ao norte de Albany, na comunidade suburbana de Clifton Park, fica o Wheatfields Bistro & Wine Bar. Há também uma segunda unidade na vizinha Saratoga Springs. Restaurante de culinária italiana, o Wheatfields foi destaque em uma edição recente do "Guia Essencial de Restaurantes sem Glúten" por seu cardápio de opções sem glúten. As entradas sem glúten incluem saladas de mercado como a salada de beterraba e queijo de cabra, salada Caesar clássica e a salada do Mercado do Agricultor, preparada com ingredientes locais. Para o jantar, os clientes podem escolher entre as pizzas de pedra feitas com massa de pizza sem glúten, ou optar por pratos de massa especial sem glúten, como ragu de cogumelos, camarão ao alho e óleo ou pesto. Peixe-vermelho grelhado, vieiras grelhadas e bife estão entre os pratos principais sem glúten também disponíveis. Para a sobremesa, uma torta de chocolate sem farinha e cheesecake de ricota são apenas algumas das delícias sem glúten do Wheatfields, cada uma podendo ser servida com sorvete.

Wheatfields Bistro and Wine Bar
54 Crossing Blvd.
Clifton Park, NY 12065
518-383-4444
wheatfields.com