Restaurantes sem Glúten em Austin

Segundo a Jackson Siegelbaum Gastroenterology, pessoas que não toleram trigo, centeio e outros grãos têm doença celíaca. A condição, que pode ser hereditária, causa deficiências minerais, inchaço e cólicas. Pacientes celíacos devem seguir dieta sem glúten. Encontrar alimentos sem glúten pode ser difícil, mas cada vez mais restaurantes oferecem cardápios ou opções livres de glúten. Em Austin, Texas, há diversas opções, incluindo pizzarias, padarias e comida japonesa.

Austin's Pizza

A Austin's Pizza prepara pizza sem glúten sob encomenda por uma pequena taxa adicional. Os clientes podem pedir qualquer pizza do cardápio na versão sem glúten. Dez unidades atendem a região de Austin, todas abertas diariamente para almoço e jantar. Pizzas especiais incluem pesto-a-go-goat, bacon pizzaburger, vegetariana, super pepperoni, mediterrânea, feira do agricultor e meaty madness. Também é possível montar a própria pizza com diversos ingredientes. A casa serve ainda rolinhos de pizza, palitos de queijo, asinhas, saladas e brownies. O ambiente é casual e não serve álcool.

Austin's Pizza
1950 Rutland Dr., Suite A
Austin, TX 78758
512-835-1111
austinspizza.com

Wildwood Art Cafe

No Wildwood Art Cafe, tudo no cardápio é feito sem trigo, farinha ou glúten, permitindo que você aproveite pães e doces mantendo a dieta. Aberto todos os dias para café da manhã e almoço. Experimente sanduíches de pastrami, tofu grelhado e salada de frango orgânico, além de tamales, enchiladas e saladas. Para sobremesa, há muffins, cookies, pães integrais, bolos inteiros e pãezinhos como biscoitos de queijo, pães de hambúrguer e pãezinhos de alho. Após comer, explore a coleção de arte do café com itens de lã, madeira, argila e metal. Não serve álcool.

Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Rd., #4A
Austin, TX 78746
800-420-4207
wildwoodartcafe.com

Zen Japanese Food Fast

Estar em dieta sem glúten não significa abrir mão de culinária asiática. O casual Zen Japanese Food Fast, com quatro unidades em Austin, tem cardápio que detalha opções para cada estilo de vida. Comensais sem glúten podem começar com edamame ou missoshiru. Fãs de cru podem provar sushi (rolinhos Philadelphia, vegetariano, salmão ou Califórnia). Pratos principais sem glúten incluem curry verde do Hiro e legumes com missô branco. A casa também oferece menus de plano alimentar com opções de 1.300, 1.800 e 2.500 calorias diárias. Não serve álcool.

Zen Japanese Food Fast
5207 Brodie Ln.
Austin, TX 78746
512-899-2222
eatzen.com