Restaurantes Sem Glúten em Milwaukee

Milwaukee provavelmente não é a primeira cidade que vem à mente quando se pensa em refeições sem glúten. Afinal, a maioria associa Milwaukee a cervejarias e produtos de cerveja ricos em cevada maltada e trigo. No entanto, Milwaukee também abriga vários restaurantes amigos de celíacos.

Beans and Barley

O Beans and Barley é um deli, café e mercado de Milwaukee aberto sete dias por semana das 8h às 21h. Embora não tenham um cardápio específico sem glúten, muitas ofertas — como sopas e stir-fries — são sem glúten e outras — como burritos e sanduíches — podem ser feitas sem glúten substituindo por tortillas de milho ou pães de arroz. Preços baixos — apenas alguns dólares por item — e funcionários sensíveis às necessidades de celíacos ajudam a identificar opções seguras.

Beans & Barley Market & Cafe
1901 E. North Avenue
Milwaukee, WI 53202
(414) 278-7878
beansandbarley.com

Bonefish Grill

O Bonefish Grill é uma rede de restaurantes com peixes frescos, steaks grelhados na lenha, sopas e saladas. A rede oferece cardápio sem glúten com pratos como Lily's chicken — peito de frango recheado com queijo de cabra, espinafre e corações de alcachofra, vieiras grelhadas e camarão com manteiga de limão. Outras opções populares incluem "Saucy Shrimp", camarão salteado em molho de tomate e limão com alho e azeitonas kalamata, e brownie de macadâmia sem farinha. Descrevem a atmosfera como "polished casual" no site, e a maioria dos pratos principais varia de $14 a $20.

Bonefish Grill
18355 W. Bluemound Road
Brookfield, WI 53045
(262) 797-0166
bonefishgrill.com

Roots

O Roots é um restaurante de propriedade de agricultor e chef com atmosfera casual e upscale, com vegetais cultivados localmente, peixe sashimi-grade e carnes sem hormônios. Aberto apenas para jantar e brunch de domingo, os cardápios mudam constantemente com as estações e disponibilidade de ingredientes locais. Pratos principais variam de $20 a $30. Pratos sem glúten como steak e cioppino estão disponíveis, mas os chefs também trabalham com clientes para criar pratos personalizados sem glúten. O Roots foi destaque como top 20 restaurante verde na "Organic Style", "Bon Appetit" e "Gourmet".

Roots
1818 N. Hubbard Street
Milwaukee, WI 53212
(414) 374-8480
rootsmilwaukee.com

Molly's Gluten Free Bakery

A Molly's produz apenas produtos assados sem glúten e sem nozes. Oferta diária inclui brownies (individual e por forma), cookies (incluindo chocolate chip e cookies de açúcar decorados), sobremesas especiais como lemon bars, bolos decorados, massas de pizza e torta, pães, rolls, pitas e pães de hambúrguer. Além disso, especiais sazonais e diários podem estar disponíveis e pastéis frescos são oferecidos cada manhã. A padaria abre quarta a sábado e fecha às 17h30 dias de semana e 16h sábado. Formulários de pedido podem ser baixados do site e faxados. Preços variam de $2,50 por brownie a $50 por bolo de meia folha.

Molly's Gluten Free Bakery
Localizada na Old Lyndale Farm
N47 W28270 Lyndale Road
Pewaukee, WI 53072
(262) 369-1404 (fax e telefone)
mollysglutenfreebakery.com

Saz's State House

Inaugurado em 1976, o Saz's é famoso pelo molho barbecue da casa, que por acaso é sem glúten. Como resultado, muitos pratos, como costelas, steak, peixe fresco e frango são ou podem ser feitos sem glúten. Venceu "Best Barbeque in Milwaukee" pelo WISN.com e abre para almoço e jantar terça a sábado e brunch e jantar domingo. O Saz's também oferece take-out e vende seu molho barbecue assinatura por garrafa. Roupas casuais e a maioria dos pratos entre $13 e $22 no jantar.

Saz's State House
5539 W. State Street
Milwaukee, WI 53208
(414) 453-2410
sazs.com

Tess

O Tess é um restaurante quase exclusivamente sem glúten; servem pão sem glúten e duas cervejas sem glúten estão disponíveis. Aberto sete dias por semana apenas para jantar, o Tess oferece pratos tradicionais e contemporâneos americanos como mexilhões no vapor, tilápia blackened, frango com gorgonzola e snapper grelhado. A maioria dos itens varia de $10 a $20 e o dress code é casual embora o restaurante tenha clima upscale.

Tess
2499 N Bartlett Avenue
Milwaukee, WI 53211
(414) 964-8377

Opções Adicionais

Opções adicionais incluem redes como P.F. Chang's, Outback Steakhouse, Buca di Beppo e Chili's que oferecem cardápios sem glúten.