Comer Alimentos Crus Durante Mochilão

Fãs de comida crua citam níveis de energia aumentados, pele mais clara e melhor digestão entre os benefícios de saúde de comer alimentos não cozidos. Mochileiros também sentirão o benefício de não carregar fogão ou suprimentos enlatados.

Os Fatos

Uma dieta de comida crua significa comer alimentos vegetais não cozidos, não processados, como frutas, vegetais, nozes, sementes, grãos germinados e algas. O princípio subjacente desta dieta afirma que aquecer alimentos acima de cerca de 110 graus Fahrenheit (43°C) esgota nutrientes e danifica enzimas que auxiliam a digestão.

Compatibilidade

Durante mochilão, sua comida deve ser rica em energia e nutrição, bem como leve e durável. Métodos típicos de preparação de comida crua, como desidratação e imersão, podem ajudar. Adeptos de comida crua também valorizam alimentos coletados na natureza, considerando-os mais nutritivos que equivalentes produzidos industrialmente.

Exemplos

Uma mistura de aveia crua orgânica, sementes de girassol e frutas desidratadas deixadas de molho durante a noite faz um café da manhã de liberação lenta de energia que será essencial quando em movimento. Biscoitos de linhaça desidratados duram semanas em pote hermético; espalhe com abacate ou manteiga de nozes e um espremido de limão para obter carboidratos e gorduras necessários para esforço físico.

Avisos

O consumo seguro de alimentos crus requer conhecimento e preparação avançada; consulte um profissional de saúde ou outro especialista antes de tornar esses alimentos parte da sua dieta.