Restaurantes de Soul Food em Washington, D.C.

A capital dos EUA é conhecida pela cena culinária diversificada. Restaurantes de soul food existem por toda Washington, D.C., para locais e turistas desfrutarem da melhor comida sulista da região. Muitos dão toque contemporâneo. Outros servem pratos clássicos com acompanhamentos como feijão-frade e batata-doce frita.

Art and Soul Restaurant

Chefiado por Art Smith. Especializa-se em cozinha americana sulista e cria interpretações contemporâneas de soul food clássico. Clientes podem pedir atum ahi com tomates verdes fritos ou camarão com grits de cheddar. Conhecido por eventos de catering privados e especiais semanais. Quartas: Crab and Beer Wednesday com jantar de 3 caranguejos Maryland com cerveja. Quintas: Barbecue com costelas finamente cozinhadas.

Art and Soul Restaurant
415 New Jersey Avenue NW
Washington, DC 20001
202-393-7777
artandsouldc.com

Eatonville Restaurant

Inspirado na vida e obra de Zora Neale Hurston, escritora do Harlem Renaissance. Obra literária relata vida na Florida. Eatonville cria pratos de soul food similares aos que Hurston comia na infância. Opções: gumbo, costelas barbecue bourbon com batatas Cajun, peixe com grits de jalapeño, tenro de carne com feijão-frade.

Eatonville Restaurant
2121 14th St NW
Washington, DC 20009
202-332-9672
eatonvillerestaurant.com

Langston Bar and Grill

Dedicado a John Mercer Langston. Celebra vida de Langston e cultura afro-americana sulista. Pratos base: frango e waffles, camarão e grits, bolo de salmão com grits de queijo, rabo de boi. Todos com escolha de acompanhamentos: couves, macarrão assado, feijão-frade.

Langston Bar and Grill
1831 Benning Road NE
Washington, DC 20002
202-397-3637
langstonbar.com

Kitchen 2404

Novo restaurante em D.C. focado em comida sulista como soul food. Opções: carne de caranguejo com pó de milho torrado, chili crioulo com cheddar branco e cebola, tiras de frango sulista com coleslaw. Conhecido por catering privado e bar de cocktails.

Kitchen 2404
2404 Wisconsin Avenue NW
Washington, DC 20007
202-333-3877
kitchen2404.com