Restaurantes de Comida Soul em Nova York

A comida soul satisfaz não apenas a alma, mas também todos os cinco sentidos, e há ótimas opções de restaurantes desta culinária caseira reconfortante em Nova York. Você vai desfrutar de todos os pratos soul food que se tornaram clássicos americanos, e talvez algumas especialidades únicas também.

Sylvia's

Sylvia's é um dos restaurantes de soul food mais famosos de Nova York. Filas se formam esperando uma mesa, e uma vez dentro e provando a comida, você entenderá por quê. Para o café da manhã, você pode desfrutar de um tradicional presunto com ovos, ou optar pelo frango frito sulista com grits ou bolinhos de salmão com ovos. Na hora do almoço, primeiro peça uma entrada como camarão com coco, dedinhos de bagre ou fígados de frango; então mergulhe em croquetes de salmão, presunto assado ou salada com frango grelhado. O jantar é a hora de se banquetear com as "costelas barbecue mundialmente famosas com seu molho sassy original". Outras opções: frango ensopado, bagre frito ou grelhado, macarrão com queijo assado, couve, purê de batata com alho e gumbo de quiabo e tomate. Deixe espaço para torta de batata-doce, bolo de coco ou outras sobremesas. Sylvia's também tem menu infantil.

Endereço: 328 Lenox Ave., New York, NY 10027
Telefone: (212) 996-0660
Site: sylviasrestaurant.com

Amy Ruth's

Amy Ruth's é um restaurante soul food do Harlem em operação desde 1998, servindo as refeições tradicionais que o dono aprendeu com sua avó nativa do Alabama, Amy Ruth Moore Bass. O restaurante, no verdadeiro estilo nova-iorquino de "cidade que nunca dorme", serve comida sexta e sábado das 7h30 às 5h30 da manhã seguinte. O cardápio inclui comidas reconfortantes como frango frito, ensopado, assado ou barbecue — o último é conhecido como o prato "Presidente Barack Obama". Você também pode desfrutar de costeletas de porco fritas ou ensopadas, costelas suínas barbecue, ensopado de rabo de boi doce com cerveja e camarão jerk saboroso. Acompanhamentos incluem vagens, milho com manteiga, repolho e outros pratos tradicionais. Amy Ruth's também realiza eventos especiais como jazz na véspera de Ano Novo. Verifique o site do restaurante para listagens ocasionais.

Endereço: 113 West 116th St., Harlem, NY 10026
Telefone: (212) 280-8779
Site: amyruthsharlem.com

Rack & Soul

Rack & Soul é especializado em soul food e churrasco defumado a lenha, servindo almoço e jantar e oferecendo take-out, delivery e catering. O cardápio inclui alguns clássicos da soul food e outros pratos que você pode não ver tipicamente no lado nova-iorquino da linha Mason-Dixon. Para começar, aprecie caudas de lagostim fritas com molho remoulade branco, bolinhos de caranguejo, ostras fritas no fubá e gumbo de camarão e quiabo. Pratos de almoço e jantar incluem frango ensopado, rabos de boi, bagre frito, salada crioula picada e vários pratos barbecue como frango, costelas de carne, costelinhas e porco desfiado. Acompanhamentos incluem brócolis, feijão-de-olho-preto, feijão lima, feijão assado, inhame caramelizado e waffles belgas. Planeje e deixe espaço para sobremesa como bolo de veludo vermelho, torta de nozes e bolo de coco com abacaxi.

Endereço: 258 West 109th St., New York, NY 10025
Telefone: (212) 222-4800
Site: rackandsoul.com