O que comer e beber no Sri Lanka

O Sri Lanka é uma nação insular tropical com uma rica tradição culinária. Aqui estão alguns dos alimentos e bebidas imperdíveis no Sri Lanka:

Comida:

1. Arroz e curry: Este é o prato nacional do Sri Lanka e consiste em arroz servido com uma variedade de caril, geralmente incluindo curry de lentilha, curry de batata e curry de carne ou peixe.

2. Kottu roti: Esta é uma comida de rua popular feita com pão roti picado, vegetais e carne ou ovos. Muitas vezes é servido com molho picante.

3. Funis de corda: São fios finos, parecidos com macarrão, feitos de farinha de arroz. Muitas vezes são servidos com curry ou como lanche com sambol de coco.

4. Sambol: Este é um condimento picante feito de coco ralado, cebola roxa, pimenta e suco de limão. É servido com muitos pratos do Sri Lanka, incluindo arroz e curry.

5. Pittu: São bolinhos cilíndricos feitos de farinha de arroz, coco e especiarias. Muitas vezes são servidos com curry ou como lanche.

6. Lamprais: Este é um prato de influência holandesa feito com arroz, carne, vegetais e temperos, tudo embrulhado em folha de bananeira e assado.

7. Kiribate: Este é um café da manhã tradicional do Sri Lanka feito com arroz cozido em leite de coco. Muitas vezes é servido com curry ou seeni sambol.

8. Parata: Este é um pão achatado feito de farinha, água e sal. Muitas vezes é servido com curry ou como lanche.

9. Roti: Este é um pão achatado feito de farinha de trigo e água. Muitas vezes é servido com curry ou como lanche.

10. Vadai: Estes são bolinhos de lentilha fritos. Muitas vezes são servidos como lanche ou como acompanhamento de arroz e curry.

Bebidas:

1. Chá do Ceilão: O Sri Lanka é famoso pela produção de chá e o chá do Ceilão é conhecido pela sua alta qualidade. Está disponível nas variedades preta, verde e branca.

2. Araque: Esta é uma bebida destilada feita de toddy de coco. É uma bebida popular no Sri Lanka e costuma ser servida misturada com refrigerante ou água de coco.

3. Toddy: Esta é uma bebida fermentada feita de coco. É uma bebida doce e refrescante muito popular no Sri Lanka.

4. Coco rei: Este é um tipo de coco popular no Sri Lanka. A água dentro é doce e refrescante, e a polpa pode ser comida.

5. Sucos de frutas: O Sri Lanka é o lar de uma variedade de frutas tropicais, e os sucos de frutas frescas são uma forma popular de se refrescar em um dia quente. Alguns sucos de frutas populares incluem manga, abacaxi e maracujá.