Comidas Icônicas de Minnesota: De Jucy Lucy a Hotdish

A culinária de Minnesota reflete raízes escandinavas, alemãs e leste-europeias mais agricultura local:

1. Jucy Lucy (Juicy Lucy): Hambúrguer recheado com queijo; centro derretido. Disputado por Matt's Bar e 5-8 Club (South Minneapolis).
2. Tater Tot Hotdish: Caçarola: carne moída, sopa creme, legumes, coberta com tater tots. Item básico de porão de igreja.
3. Walleye (Dourado): Peixe estadual; frito na frigideira, empanado ou assado. Tradição lago-à-mesa.
4. Hotdish (geral): Qualquer caçarola com amido, proteína, legume, ligante (sopa creme), cobertura de queijo.
5. SPAM: Produto Hormel (Austin, MN); frito, musubi, hotdish, sanduíches.
6. Lefse: Pão plano norueguês de batata; manteiga/açúcar/geleia de lingonberry. Tradição de feriados.
7. Arroz Selvagem: Grão nativo (não arroz verdadeiro); sopas, saladas, recheio, pilaf. Colhido por Ojibwe.
8. Maçã Honeycrisp: U of M desenvolveu (1991); explosivamente crocante, doce-azeda. Sucesso global.
9. Manteiga Doce Creme: Alta gordura, cultivada; Land O'Lakes (Arden Hills) carro-chefe.
10. Kringle: Pastel oval dinamarquês; recheio amêndoa ou fruta. Racine, WI reivindica também, mas padarias de MN se destacam.

Bônus: Cerveja artesanal (Surly, Summit, Fulton), queijos (Alemar, Caves of Faribault), farm-to-table (Spoon & Stable, Owamni).