O que comer e beber no Uzbequistão

Plov

Plov é o prato nacional do Uzbequistão e é considerado um símbolo de hospitalidade e amizade. É feito com arroz, carne (geralmente cordeiro), vegetais (como cenoura, cebola e pimentão) e temperos (como cominho, coentro e páprica). Plov é tradicionalmente cozido em um kazan, um caldeirão grande e redondo, e costuma ser servido com salada de vegetais frescos.

Shurpa

Shurpa é uma sopa farta feita com carne (geralmente cordeiro ou boi), vegetais (como cenoura, cebola e batata) e temperos (como cominho, coentro e páprica). Shurpa costuma ser servido com pão ou arroz.

Manti

Manti são bolinhos cozidos no vapor recheados com carne (geralmente cordeiro ou boi), vegetais (como cebola, cenoura e batata) e temperos (como cominho, coentro e páprica). Manti costuma ser servido com molho de iogurte.

Samsa

Samsa são pastéis assados ​​​​recheados com carne (geralmente cordeiro ou boi), vegetais (como cebola, cenoura e batata) e temperos (como cominho, coentro e páprica). Samsa costuma ser servido com molho de iogurte.

Lagman

Lagman é uma sopa de macarrão feita com carne (geralmente cordeiro ou boi), vegetais (como cenoura, cebola e pimentão) e temperos (como cominho, coentro e páprica). Lagman costuma ser servido com molho de iogurte.

Não

Non é um tipo de pão achatado feito com farinha de trigo, água e sal. Non é frequentemente usado como pão para sopas e ensopados.

Chá

O chá é a bebida mais popular no Uzbequistão e costuma ser servido com doces. O chá verde é o tipo de chá mais comum, mas o chá preto também está disponível.

Suco de frutas

O suco de frutas frescas é uma bebida popular no Uzbequistão. Suco de romã, suco de maçã e suco de uva são alguns dos tipos mais comuns de suco de frutas.

Álcool

O álcool não é tão comum no Uzbequistão como em alguns outros países, mas ainda está disponível. Cerveja, vinho e vodka são os tipos de álcool mais comuns.