Os Melhores Restaurantes no Centro de Seattle

Seattle é um paraíso para os amantes da gastronomia, com muitos restaurantes maravilhosos no centro especializados em vários tipos de cozinha, incluindo várias cozinhas asiáticas e influenciadas pela Ásia, resultado da localização de Seattle na orla do Pacífico. A cozinha local de Seattle chama-se Asian Fusion ou Pacific Rim fusion. É uma combinação de sabores e especiarias de várias cozinhas asiáticas misturadas com ingredientes locais, como salmão com capim-limão.

Dahlia Lounge

O Dahlia Lounge é um dos restaurantes premiados de Tom Douglas localizado no distrito de Belltown no centro de Seattle. Douglas esforça-se por usar alimentos locais, sustentáveis e orgânicos. Foi vencedor do James Beard Award para Melhor Chef do Noroeste e foi nomeado pela James Beard Association para Melhor Novo Restaurante. Douglas também foi finalista de Restaurateur of the Year.

Dahlia Lounge
2001 4th Ave.
Seattle, WA 98121
(206) 682-4142
tomdouglas.com

Wild Ginger

O Wild Ginger tipifica a cozinha Pacific Rim de Seattle. Localizado do outro lado da rua do Benaroya Hall, o Wild Ginger oferece um menu não totalmente asiático, não totalmente de frutos do mar, mas uma mistura que é totalmente Seattle. A cozinha é listada como uma mistura de chinesa e do Sudeste Asiático, mas com a adição de produtos e sabores locais, é isso e muito mais.

Wild Ginger
1401 Third Ave.
Seattle, WA 98101
(206) 623-4450
wildginger.net

Metropolitan Grill

O Metropolitan Grill é um ótimo lugar para bifes no centro de Seattle. A localização está dentro de um edifício de 1903, e o interior está cheio de madeira escura e latão. Os bifes são cortados de carne alimentada com milho e grelhados sobre carvão de mesquite. O restaurante também apresenta uma lista de vinhos premiada, servida à mesa no bar de mármore de 50 pés. O restaurante também se especializa em martinis, incluindo o famoso Seattle Classic.

Metropolitan Grill
820 2nd Ave.
Seattle, WA 98104
(206) 624-3287
themetropolitangrill.com