Melhores Restaurantes de Café da Manhã em Seattle

Por que Seattle tem tantos bons lugares de café da manhã? Senso de comunidade? Produtos locais abundantes? Ou só vontade de um refúgio em manhãs chuvosas de fim de semana? Seja qual for o motivo, não há desculpa para ficar com fome antes do almoço. De ovos à francesa a migas mexicanas a beignets recém-assados, a cidade tem de tudo.

Cafe Campagne

Bistrô francês no Pike Place Market traz toque continental ao brunch. Pratos parecem jantares sofisticados: oeufs en meurette (ovos em molho de vinho tinto e foie gras com croutons de alho, bacon, champignons). Croque monsieur/madame abertos, recheio e queijo assados no pão. Doce: "French French Toast" — brioche frito em ovos com bourbon.

Cafe Campagne
1600 Post Alley
Seattle, WA 98101
(206) 728-2233
campagnerestaurant.com

Cafe Flora

Vegetariano favorito — sem carne no cardápio, mas só carnívoro convicto sentiria falta. Quesadilla de café da manhã com ovo, inhame assado, pimenta poblano, pepper jack. Scrambles de ovos ou tofu. Brunch fim de semana: beignets estilo Nova Orleans com creme de baunilha e coulis de framboesa.

Cafe Flora
2901 E. Madison St.
Seattle, WA 98112
(206) 325-9100
cafeflora.com

The Dish

Filas cedo nos fins de semana. Fica entre Fremont e Ballard. Porções generosas, muita variedade. Clássicos reconfortantes: ovos com batatas fritas, scrambles gigantes, corned beef hash, biscuits and gravy. Café nunca acaba na xícara.

The Dish
4358 Leary Way N.W.
Seattle, WA 98107-4554
(206) 782-9985

Hattie's Hat

Restaurante "cura-ressaca" de Seattle. Fins de semana: hipsters e pescadores locais devoram hash browns com queijo e Bloody Marys apimentados. Cardápio diverso: scramble de linguiça Andouille, migas mexicanas com molho ranchero, panquecas suecas com lingonberry (raízes escandinavas do bairro).

Hattie's Hat
5231 Ballard Ave. N.W.
Seattle, WA 98107
(206) 784-0175
hattieshat.com

Macrina Bakery & Cafe

3 unidades, esta em Belltown é a original. Comanda a padeira local Leslie Mackie. Premiada por Seattle Weekly e Seattle Magazine (pães, doces, sobremesas). Brunch fim de semana muda semanalmente: scrambles com ervas, sanduíches abertos, french toast grosso — ingredientes locais/orgânicos. Leve um pão na saída.

Macrina Bakery & Cafe
1943 First Ave. S.
Seattle, WA 98134
(206) 623-0919
macrinabakery.com