Os melhores restaurantes de sushi em Chicago

Após uma febre de sushi que espalhou a culinária japonesa tradicional pelos EUA, a maioria das grandes cidades e muitas menores abrigam seus próprios restaurantes de sushi. Chicago não é exceção. Os restaurantes na Cidade dos Ventos variam do casual ao romântico e têm muitos rolinhos tradicionais e criações americanizadas. Os melhores de Chicago têm algo especial que os diferencia da concorrência.

Kamehachi

O Kamehachi é um restaurante local de sushi em Chicago com três unidades. A Sra. Marion Konishi abriu o original em 1967. É amplamente considerado o primeiro sushi bar de Chicago. Com uma generosa porção de história a seu favor, o Kamehachi reuniu legião de seguidores. O City Search chamou o Kamehachi de "Melhor Restaurante de Sushi em Chicago" em 2000, 2001 e 2003, enquanto o Chicago Tribune Metromix o saudou entre os "Top Ten Late Night Dining" em Chicago em 1999. Atmosfera tradicional emana do interior, com longo balcão de sushi, dois quartos tatami e sala privativa adicional para até 30 pessoas. Iluminação suave, madeira clara e divisórias shoji completam o visual. Sushi e sashimi podem ser pedidos no balcão à la carte ou como parte de diversos combos. Rolos especiais variam diariamente, mas tendem a rolos mais tradicionais que às criações entusiasticamente criativas encontradas em outros lugares.

Kamehachi
240 E Ontario St.
Chicago, IL 60611
312-587-0600
kamehachi.com

Rise Sushi & Sake Lounge

O Rise Sushi & Sake Lounge não impressiona pela decoração simples, com mesas de madeira simples, adornos leves nas paredes e luzes envolvidas em arame. O que faz voltar é a comida, que oferece opções tradicionais de sushi e variedades mais interessantes de rolinhos, como o ichiban roll, com hamachi tempurá e pera japonesa. Também oferece 27 tipos de nigiri sushi e peças de sashimi, de salmão a enguia. Combos "Sushi flights" são pratos combinados populares que oferecem chance de provar desde seleção do chef a variedade de hand rolls apimentados. Bar e lounge também encontrados, servindo variedade de sake, a maioria gelada. Ótimos para acompanhar o jantar.

Rise Sushi & Sake Lounge
3401 N Southport Ave.
Chicago, IL 60657
773-525-3535
risesushi.com

Sushi Wabi

O Sushi Wabi é restaurante de sushi elegante e moderno focado na estética tanto da decoração quanto da culinária. Paredes, piso, luzes e mesas são escuros e terrosos, como muito do design de interiores japonês. Cria atmosfera íntima de lounge perfeita para jantares românticos. Desenhos animados japoneses projetados na parede e música techno às vezes fazem do Sushi Wabi ponto de partida divertido para uma noite na cidade. Isso, além de sua comida bem avaliada, explica a espera frequente nos horários de pico. Especiais para quem chega cedo podem ser encontrados e o restaurante tem política BYOB (traga sua bebida) que economiza em vinhos caros, então leve sua garrafa favorita. Peças de sushi incluem típicas como salmão e atum, e exóticas como robalo listrado e caranguejo-rei. O mesmo para rolinhos, que incluem rolinhos de atum tradicionais e criações avançadas como tempurá de brócolis, com brócolis frito, cebola roxa, folhas verdes e aspargos.

Sushi Wabi
842 West Randolph St.
Chicago, IL 60607
312-563-1224
sushiwabi.com