Restaurantes de Comida Cajun no Estado de Washington

Quem busca culinária cajun — po' boys, gumbo, étouffée, jambalaya, torta de batata-doce, hush puppies, até jacaré — tem várias opções no estado de Washington, a maioria na área Seattle-Tacoma. A maioria combina cajun, creole e culinária sulista, trazendo sabores dos bayous da Louisiana sem sair de Washington.

Marcela's Creole Cookery — Seattle

Une culinária creole e cajun em menu extenso. Gumbo e entradas como tortas de crawfish e jacaré frito lideram. Especialidades da casa: Marcela's Steak — ribeye com cogumelos salteados e molho bordelaise — e sampler French Quarter: torta de crawfish, jambalaya, gumbo de camarão e salada. Pudim de pão estilo Nova Orleans e beignets nas sobremesas.

Marcela's Creole Cookery
106 James St.
Seattle, WA 98127
206-223-0042
marcelascookery.com

Bayou on Bay — Bellingham

Serve cajun e creole no almoço e jantar, mais brunch de fim de semana. Entradas: okra frito, bisque de lagosta e milho, fritters de milho cajun, dip de jacaré. Sanduíches: pulled pork barbecue, muffaletta com salada de azeitonas. Espetinhos de andouille e camarão, bagre, gumbo, jambalaya entre muitos pratos. Tem até gumbo vegano. Especiais semanais: noites de costela com cerveja grátis.

Bayou on Bay
1300 Bay St.
Bellingham, WA 98225
360-752-2968
bayouonbay.com

Toulouse Petit — Seattle

Menu extenso: sopa de cebola francesa, tomates verdes fritos, gumbo, jacaré, além de hambúrgueres, steaks e culinária americana. Une cajun, creole e francesa. Bistrô no bairro Queen Anne perto do Seattle Center; serve café da manhã, almoço, jantar, aceita reservas, happy hour generoso.

Toulouse Petit
601 N. Queen Anne Ave.
Seattle, WA 98119
206-432-9069

Celtic Bayou — Redmond

Café cajun combinado com pub irlandês: cajun, irlandesa e americana. Familiar; crianças comem grátis sábados e domingos. Sábados à noite: música celta, irlandesa, blues, jazz, folk, cajun ao vivo. Itens cajun: muffaletta, camarão alho, hush puppies, bagre, gumbo, jambalaya, étouffée, feijão vermelho com arroz.

Celtic Bayou
7281 W. Lake Sammamish Pkwy NE
Redmond, WA 98052
425-869-5933
celticbayou.com

Kelly's Cajun Grill

Rede fast food: frango bourbon, frango limão, camarão étouffée, frango blackened, feijão e arroz. No Tacoma Mall.

Kelly's Cajun Grill
4502 S. Steele St.
Tacoma, WA 98409
253-671-8883

Alligator Soul Restaurant — Everett

Cajun, creole e sulista. Entradas: prato de milho frito, beignets de crawfish, mordidas de jacaré. Quatro tipos de gumbo, po' boys, hush puppies. Tem limonada de melancia. Música ao vivo em algumas noites, geralmente fins de semana.

Alligator Soul Restaurant
3121 Broadway
Everett, WA 98201
425-259-6311
alligatorsoulrestaurant.com

Cafe Nicholas — Ellensburg

Perto da Central Washington University. Menu cajun e creole com algumas opções americanas. Hush puppies cajun, feijão vermelho com arroz e favoritos típicos. Fecha segundas e terças; café da manhã e almoço resto da semana. Também faz catering.

Cafe Nicholas
601 W. University Way
Ellensburg, WA 98926
509-925-3544