Restaurantes Venezuelanos em Miami

Miami, Flórida, há muito tempo é um destino de emigração para venezuelanos. Segundo o censo de 2000, cerca de 32.500 venezuelanos residiam na área de Miami-Dade, e o próprio estado da Flórida abriga a Câmara de Comércio Venezuelano-Americana dos Estados Unidos. A influência de uma população venezuelana em expansão afetou positivamente a cena culinária da cidade, pois Miami agora abriga uma variedade de restaurantes inspirados na culinária venezuelana.

Restaurante Caballo Viejo

O Restaurante Caballo Viejo (7921 Bird Rd Miami, FL 33155; 305-264-8772) fica escondido em um shopping center comum. O restaurante casual serve almoço e jantar e oferece vários pratos autênticos, incluindo hallaca sola, um ensopado estilo venezuelano feito com panquecas de milho, pabellon criollo, um prato tradicional da Venezuela que combina arroz, feijão e carne desfiada, e parrilla caballo viejo, que mistura várias carnes, incluindo filé mignon e porco. As sobremesas variam de quesillo, ou pudim venezuelano, a blenmesabe, um bolo de esponja estilo venezuelano. Vinhos venezuelanos e sangria também são oferecidos. Em 2009, o Miami New Times reconheceu o restaurante por ter as melhores arepas, que são pães tipo panqueca feitos de massa de milho.

Hereford Grill

O Hereford Grill (herefordgrillmiami.com) é uma churrascaria com influência latino-americana que serve pratos com sabor venezuelano em sua localização em Miami. Carne grelhada é a especialidade deste estabelecimento, que apresenta pratos de carne venezuelanos e sul-americanos como parrilla mixta (churrasco misto), chuletas de cordero (costelas de cordeiro), parrilla de lomito (filé mignon) e bife ao estilo português. As opções de peixe variam de garoupa e salmão a lagosta, enquanto as sobremesas apresentam quesillo, ou pudim venezuelano, e bien me sabe, ou bolo de coco venezuelano. Há também um menu infantil. O restaurante abre para almoço e jantar.

Padaria Moises de Miami

A Padaria Moises de Miami (7310 Collins Ave, Miami Beach, FL 33141; 305-868-0548) é uma padaria latino-americana conhecida por suas ofertas venezuelanas. De propriedade e operada por uma família criada na Venezuela, serve uma variedade de doces, iguarias e sanduíches, além de uma seleção de cafés especiais, como cappuccinos. A padaria é particularmente conhecida por suas empanadas, uma massa recheada, da qual oferecem uma versão venezuelana. A padaria também vende arepas que podem ser recheadas com carnes desfiadas. A padaria abre cedo diariamente às 6h.

European Corner

O European Corner (europeancorner.net), situado no Sul de Miami, serve uma ampla gama de iguarias venezuelanas, particularmente aperitivos. Os aperitivos, vendidos em grande quantidade, variam de panquecas de milho doce e bolos de fubá, ambos servidos com queijo, a golfeados venezuelanos (rolos doces), pastéis e ovos de codorna. As sobremesas oferecidas incluem mousse de parchita (mousse de maracujá), torta mocca (bolo de moca) e uma seleção de quesillo, ou pudim venezuelano. O estabelecimento também pode produzir uma variedade de pratos principais autênticos para ocasiões especiais, como o Natal, e até serve pães de Natal venezuelanos.