Restaurantes Alemães em Fredericton, New Brunswick

Fredericton, New Brunswick, é uma cidade ribeirinha de velho mundo com avenidas arborizadas e arquitetura vitoriana. Visitantes do Canadá Atlântico desfrutam seu calor de cidade pequena amigável e vibrante herança cultural. New Brunswick é a única província oficialmente bilíngue do Canadá, com 35% da população falando francês como língua principal. Uma porcentagem ainda menor é de ascendência holandesa e alemã. Esta minoria é representada comercialmente em Fredericton por diversos restaurantes finos servindo culinária autêntica em locais reminiscentes do vale do Reno.

The Schnitzel Parlour

The Schnitzel Parlour fica no Silverwood Motel na Woodstock Road, quinze minutos a leste do centro de Fredericton. Proprietários Uwe e Beate Kuester também operam padaria de sobremesas próxima, a popular Chocolaterie Fackelman.

Schnitzel domina o cardápio com seis opções incluindo Jager Schnitzel com molho escuro de carne e cogumelos, e Schnitzel Bombay, prato exótico e inspirado servido com mandarim doce e curry de creme. Javali local ensopado em vinho tinto servido sobre cama de spätzle caseiro com repolho vermelho. Bebidas são não-alcoólicas mas clientes podem trazer seu próprio vinho por taxa de rolha de cinco dólares.

The Schnitzel Parlour funciona quatro dias por semana, terça a quarta e sexta a sábado, das 17h às 21h.

The Schnitzel Parlour
3136 Woodstock Rd.
Fredericton, NB E3C 1K9
506-450-2520
facklemanschocolateheaven.com/schnitzel

Heino's German Cuisine

Heino's German Cuisine opera no John Gyles Motor Inn localizado uma hora a oeste de Fredericton, oito quilômetros ao sul de Woodstock, na Rota 165. Com vista para o Rio Saint John — o Reno da América — Heino's oferece jantar alemão caseiro com vistas pitorescas do rio e fazendas onduladas.

Especialidades incluem Wurstplatte, três salsichas com chucrute, vegetais e spätzle, e Reiberdatschi, panquecas de batata com molho de maçã fresco e salsicha. Apetites aventureiros podem pedir o prato Heino, sampler pesado de rosbife, sauerbraten, jaeger e zigeuner steaks, com kalbsfridadellen e molho de pimenta. Sobremesas incluem bienenstich e apfelstrudel clássicos. Bebidas incluem representação saudável de cervejarias alemãs.

Heino's German Cuisine
John Gyles Motor Inn
1182 Route 165
Woodstock, NB E7N 2T7
506-328-6622
johngylesmotorinnltd.ca

Schade's Restaurant

Schade's Restaurant oferece culinária alemã tradicional na Queen Street em frente ao Officer's Square no centro de Fredericton.

Proprietários Wolfgang e Elvira Schade operam estabelecimento pequeno mas eficiente especializado em schnitzels servidos com spätzle, autêntico macarrão de ovo de textura macia. Outras seleções incluem sopas e entradas com pratos de carne e vegetarianos.

Schade's Restaurant
536 Queen St.
Fredericton, NB E3B 1B9
506-455-6894