Restaurantes Alemães em Milwaukee

Milwaukee fica na costa sul do Lago Michigan e é a maior cidade de Wisconsin. Em meados de 1800, recebeu grande imigração, especialmente da Alemanha. Muitos alemães se estabeleceram na cidade, que ficou conhecida como "a Atenas alemã". Não surpreende que permaneçam vários excelentes e autênticos restaurantes alemães em Milwaukee, alguns com mais de cem anos.

Old German Beer Hall

O Old German Beer Hall orgulha-se de ter "atmosfera bávara clássica" e seleção de cervejas produzidas com receitas originais desenvolvidas e transmitidas pelo Duque Wilhelm V da Baviera há mais de 400 anos. Serve regularmente Hofbrau original, Hofbrau Dunkel, Munchner Kindl Weissbier, Hofbrau Oktoberfestbier e Hofbrau Maibock, além de sazonais e Weissgerber Amber, receita original. Mas serve mais que cerveja. Menu: bratwurst, currywurst (salsicha em molho tomate-curry), pretzels assados na hora, knackwurst, costeletas de porco, spätzle, rouladen (bife enrolado recheado), hot dogs e leberkäse (pão de carne de porco alemão). Especial diário de almoço por US$ 5: qualquer salsicha + acompanhamento + 1/3 litro de cerveja ou root beer; fish fry regular com batatas fritas, pão de centeio e repolho.

Old German Beer Hall
1009 N. Old World Third St.
Milwaukee, WI 53203
414-226-2728
oldgermanbeerhall.com

Karl Ratzsch's

Restaurante Karl Ratzsch's fundado em 1904 como "Hermann's Cafe" pelo chef Otto Hermann. Depois, Karl Ratzsch Sr. casou com a enteada de Hermann, Helen, e comprou o café, mudando o nome para o seu. Almoço diário com pratos "não tão comuns": consomê com bolinhos, salmão grelhado, sanduíches reuben, wiener schnitzel e panquecas alemãs. Jantares: pato assado, sauerbraten, schnitzel de frango e joelho de porco crocante. Sobremesas: strudel, pudim de pão e tortes.

Karl Ratzsch's
320 E. Mason St.
Milwaukee, WI 53202
414-276-2720
karlratzsch.com

Mader's

Mader's tem longa e distinta história. Iniciado em 1902, recebeu ex-presidentes John F. Kennedy, Gerald Ford e Ronald Reagan, e agora abriga coleção de arte e antiguidades avaliada em US$ 3 milhões. Exibe centenas de canecas de cerveja alemãs genuínas e vende figurinas M.I. Hummel autênticas desde 1935. É a maior loja Hummel da América, com milhares de figurinas e desenhos originais a carvão pastel de Maria Hummel. Brunch de domingo e almoço/jantar diários: sopa de rabo de boi, truta com crosta de amêndoas, além de favoritos tradicionais como sauerbraten, kasseler rippchen (lombo de porco defumado) e rouladen. Serve vinhos e coquetéis; faz catering, banquetes e casamentos.

Mader's
1041 N. Old World Third St.
Milwaukee, WI 53203
414-271-3377
madersrestaurant.com