Restaurantes Alemães na Pensilvânia

Em 1683, um grupo de Quakers e Menonitas fundou o primeiro assentamento alemão permanente no que depois se tornaria o estado da Pensilvânia. De 1727 a 1775, 65.000 imigrantes alemães adicionais se estabeleceram na porção leste do estado, explica a Historical Society of Pennsylvania. A influência da cultura alemã ainda está presente no estado, e vários restaurantes germano-americanos são encontrados lá como resultado.

Otto's Brauhaus

Inaugurado em janeiro de 1930, Otto's Brauhaus fica em Horsham, Pensilvânia, comunidade a 30 minutos ao norte de Filadélfia. O restaurante tinha classificações "Zagat" de "muito bom a excelente" para serviço e "bom a muito bom" para comida e decoração. O menu começa com 19 aperitivos, como rauchfleisch, porco defumado acompanhado por cebolas fatiadas, picles de pepino e pão de centeio. Um prato em destaque é o farmer's feast, uma travessa de bratwurst, knockwurst, kassler rippchen, lombo de porco, sauerbraten e chucrute. A lista de vinhos apresenta 20 seleções, incluindo cinco safras alemãs, e o bar serve mais de 50 cervejas de pressão e engarrafadas. Otto's Brauhaus serve café da manhã, almoço e jantar diariamente. Reservas não são aceitas. Traje casual apropriado. Menu infantil disponível para jovens clientes.

Otto's Brauhaus
233 Easton Road
Horsham, PA 19044
215-675-1864
ottosbrauhauspa.com

Brauhaus Schmitz

Localizado ao longo da South Street em Filadélfia, Brauhaus Schmitz abriu em junho de 2009. Nove aperitivos lideram o menu, como laugenbrezel, pretzel macio estilo bávaro servido com rabanetes brancos. A especialidade de prato principal é a bratwurst, feita internamente e disponível em porções para uma ou duas pessoas. Outro prato em destaque é o kasespatzle, bolinhos com cebolas caramelizadas e queijo Emmenthaler. Para sobremesa, experimente o bolo floresta negra. O menu apresenta 20 cervejas de pressão e cerca de 100 seleções engarrafadas da Alemanha e do mundo. Brauhaus Schmitz serve almoço e jantar diariamente e fica aberto até tarde todos os dias. Reservas aceitas apenas para grupos de cinco ou mais. Traje casual é a norma.

Brauhaus Schmitz
718 South St.
Philadelphia, PA 19147
267-909-8814
brauhausschmitz.com

Max's Allegheny Tavern

Max's Allegheny Tavern fica no bairro North Side de Pittsburgh em área que serviu como comunidade para imigrantes alemães no final do século 19 -- o restaurante está em prédio construído naquela época. Todos os domingos, o restaurante apresenta buffet à vontade com várias especialidades alemãs. Para começar a refeição, clientes podem escolher um de 13 aperitivos, como arenques no creme de leite. Prato especial é o hasenpfeffer, coelho ensopado em molho de vinho tinto servido com escolha de dois acompanhamentos como panquecas de batata e chucrute. O strudel de maçã é sobremesa favorita. O bar apresenta mais de 40 cervejas de pressão e engarrafadas, e vinhos alemães estão entre as mais de 20 seleções do restaurante. Max's Allegheny Tavern serve almoço e jantar diariamente. Reservas sugeridas apenas para grupos de cinco ou mais. Traje casual aceitável.

Max's Allegheny Tavern
537 Suismon St.
Pittsburgh, PA 15212
412-231-1899
maxsalleghenytavern.com