Restaurantes Alemães em Buffalo, NY

A cidade de Buffalo, Nova York, tem uma forte herança germano-americana. Muitas das primeiras cervejarias da cidade foram estabelecidas por imigrantes alemães, e a cidade até teve um time de basquete inicial chamado Buffalo Germans. Buffalo, de fato, teve uma das maiores populações alemãs nos Estados Unidos continentais, e a área ainda sedia o Western New York German American Heritage Festival. Visitantes da cidade ainda podem provar uma variedade de culinária alemã e inspirada na alemã em muitos dos restaurantes de influência alemã da cidade.

Ulrich's Tavern

A Ulrich's Tavern de Buffalo se autodenomina o "tavern/restaurante mais antigo documentado em operação contínua da cidade". Operando desde 1868 como um restaurante alemão com atmosfera de pub, é conhecida por sua culinária germano-americana e também apresenta uma ampla seleção de cervejas europeias. De panquecas de batata e bologna frita, a salsichas como Bratwurst, Polonesa ou Weisswurst, este estabelecimento gastronômico de Buffalo oferece uma variedade de alimentos de influência alemã. Para o jantar, os clientes podem desfrutar de pratos autênticos como Wiener Schnitzel e Leberkase Platte, uma salsicha preparada como carne moída.

Scharf's Schiller Park Restaurant

O Scharf's Schiller Park Restaurant serve uma ampla seleção de comida alemã para os habitantes de Buffalo. Pratos autênticos incluem Wiener Schnitzel, Sauerbraten (carne de panela alemã) e Rouladen, também conhecido como beef olive. Outros pratos principais incluem pato ou porco assado, e pratos americanos como bife ou rosbife. O restaurante também é conhecido por seu Molho da Casa Alemão, que está disponível em garrafas. O estabelecimento gastronômico também apresenta um extenso cardápio de vinhos e cervejas. Abre apenas para jantar nos fins de semana, e para almoço e jantar de terça a sexta.

Schwabl's Restaurant

O Schwabl's Restaurant serve algumas das melhores comidas de influência alemã de Buffalo. A instalação gastronômica é particularmente conhecida por seu sanduíche de rosbife servido em pão kummelweck, semelhante a um pão kaiser. Outros alimentos de inspiração alemã incluem a salada de batata alemã caseira do restaurante, bem como rosbife e peru assados. O restaurante também é conhecido por suas sopas, feitas diariamente, e sua seleção de aperitivos importados, de sardinhas a anchovas. Aos sábados, o restaurante serve seu goulash com bolinhos. Várias cervejas alemãs importadas também estão no cardápio, de Warsteiner a Spaten.