Os 10 Restaurantes Mais Caros de Seattle

O Pacífico Noroeste é famoso entre chefs e foodies por sua abundância de ingredientes frescos e locais, de produtos a frutos do mar a vinhos. Portanto, não é surpresa que Seattle seja um destino gastronômico privilegiado. Restaurantes de alta gastronomia em Seattle podem ser caros. Claro, é possível comer economicamente em alguns destes lugares se você se controlar, mas se você quer gastar no topo, estas são suas melhores apostas. Todos os preços são de 2011.

Rover's

Embora possa ter um nome canino casual, o Rover's é tudo menos casual. O cardápio foca em ingredientes do Pacífico Noroeste preparados com estilo francês. Embora jantar à la carte esteja disponível, há também quatro menus de degustação, incluindo opção vegetariana. O Grand Menu, com harmonização de vinhos e curso de queijos opcional, chega a $230 por pessoa.

Canlis

Como seu código de vestimenta diz, "No Canlis, você não pode estar overdressed." Isso deve dar uma ideia de quanto dinheiro você vai gastar. O Menu de Degustação, com um Voo de Sommelier harmonizado, custa $210 por pessoa. Jantar à la carte também disponível. Um prato principal custará entre $38 e $68.

The Herbfarm

Os chefs do The Herbfarm criam menus temáticos, sazonais de nove pratos toda semana, usando ingredientes de seus próprios jardins e produtores locais. Há apenas um assento e um menu disponível cada noite, custando entre $179 e $195 por pessoa com harmonização de bebidas.

Le Gourmand

Le Gourmand, administrado pela dupla de chefs marido e mulher os Naftalys, usa apenas ingredientes locais e orgânicos em seus pratos inspirados na culinária francesa. Seu Menu de Degustação com vinhos harmonizados custará $120 por pessoa, e jantar à la carte também está disponível, com pratos principais entre $40 e $50.

El Gaucho

El Gaucho oferece música ao vivo e teatralidade, com muitos pratos preparados na mesa, como chateaubriand e bananas flambé. Não tem menu de degustação, e o menu à la carte varia um pouco no preço, mas espere gastar bastante. Aperitivos vão de $12 a $21, a menos que você peça a Torre de Frutos do Mar por $120. Pratos principais realmente pesam no bolso, com carnes de $45 a $75 e frutos do mar de $36 a $80 por pessoa. Acompanhamentos, saladas e extras são à parte.

The Metropolitan Grill

The Metropolitan Grill, ou "The Met" como é conhecido pelos locais, é arguivelmente a churrascaria clássica mais conhecida da cidade, servindo carne prime de Nebraska dry-aged e corn-fed. Aperitivos $11 a $19, bifes $40 a $75, e outros pratos principais $20 a $55 cada. Como na maioria das churrascarias, acompanhamentos, saladas e extras são à parte. A clássica lista de coquetéis do Met é encabeçada por seu drink premiado, o Smoky Met Martini, listado a $13.

Palisade

Junto com sua culinária inspirada no Pacífico, o Palisade é conhecido por suas vistas deslumbrantes à beira-mar. Seu menu à la carte oferece aperitivos de $12 a $29, e pratos principais de $19 a $59 cada. Também ostenta um dos menus de brunch mais caros da cidade, com pratos principais de $27 a $33 cada incluindo doces, café ou chá.

Six Seven

Localizado no Edgewater Hotel, o Six Seven oferece belas vistas de montanha e mar para complementar sua culinária New American orgânica. Aperitivos de $11 a $21, pratos principais de $19 a $48 e acompanhamentos de $8 a $16 cada. Note que o bar tem seu próprio menu separado, limitado, mas muito mais acessível.

Il Terrazzo Carmine

Il Terrazzo Carmine poderia arguivelmente ser chamado do restaurante italiano mais conhecido de Seattle. Se você se limitar a um pedido pequeno de massa, pode comer barato aqui, mas a experiência italiana completa de antipasti, massa e prato principal custará uma quantia justa. Pratos de antipasti custam cerca de $8 a $14 cada, pratos de massa de $10 a $20, e pratos principais de $27 a $38. Tem extensa coleção de vinhos italianos, encabeçada por um Barolo a $450 a garrafa.

Maximilien

Localizado no mundialmente famoso Pike Place Market, as vistas à beira-mar do Maximilien são acompanhadas por um menu tradicional francês, com pratos como soupe à l'oignon e cassoulet, todos feitos com ingredientes locais. Aperitivos começam em $6 mas rapidamente sobem para $20. Pratos principais listados de $25 a $47 cada. A lista de vinhos é limitada a vinhos franceses e do Noroeste, com a maioria das garrafas bem abaixo de $100, mas quem quer se esbanjar pode encontrar algumas na faixa de $200 a $300.