Os Melhores Restaurantes Italianos em Viena

Alguns chamam a Viena a porta de entrada para a Europa Oriental. Como Berlim, já foi dividida em setores representando ideologias políticas em guerra. Através de tudo, manteve a sua reputação como um centro culto e refinado. Como a maioria das grandes culturas, os vienenses estão suficientemente seguros na sua própria identidade para acolher as culturas — e cozinhas — de outras regiões. A cozinha italiana, como a maioria das outras, encontra um seguimento acolhedor em Viena.

Cantinetta Antinori

Com vinhas por toda a Itália, bem como nos Estados Unidos, Chile e Hungria, a família Antinori é conhecida pelos seus vinhos, não pela sua comida — exceto para aqueles que visitaram a Cantinetta Antinori em Viena ou um dos outros três restaurantes topo de gama da família em Zurique, Moscovo ou Florença. O menu aqui é simples, mas a comida é elegante. Na época, há refeições ao ar livre para quem quer combinar prazer gastronómico com o prazer de observar as pessoas no centro de Viena. No interior, o ambiente é mais refinado. O menu não é extenso, mas cuidadosamente preparado e apresentado. Os pratos são acompanhados por vinhos Antinori de todo o mundo.

Uma refeição típica de três pratos consiste num simples crostini coberto com fígado de frango e patê de vin santo. Um segundo prato pode consistir em gnocchi com javali. Para o prato principal, experimente carré de borrego com alecrim e sálvia. Finalmente, para sobremesa — se houver espaço após o prato de queijo — o que poderia superar uma panna cotta perfeitamente executada e simples?

Cantinetta Antinori
Jasomirgottstraße 3-5
1010 Viena, Áustria
+43 1 53 377 22
cantinetta-antinori.com

Firenze Enoteca

A série de arcadas puramente brancas na sala de jantar da Firenze Enoteca pretende evocar um palácio italiano. O menu aqui é toscano; os vinhos são italianos, também. Alguns datam dos anos 1950. Experimente os especiais de meio da semana de 2 a 4 pratos. Entradas incluem carpaccio de carne. Em seguida, experimente orecchiette — massa "orelhinhas" — com alho, malagueta e azeite. Para um prato principal, considere bacalhau com alcaparras, tomates secos e vinho branco. Termine com um clássico cassata italiano ou bolo de gelado.

Firenze Enoteca
Ristorante Firenze Enoteca
Singerstrasse 3
A-1010 Viena, Áustria
+43 1 513 43 74
kremslehnerhotels.at

Il Mare

Às vezes é menos sobre fine dining do que comida perfeita. Pizza, seja italiana, francesa, americana ou japonesa, para satisfazer verdadeiramente o desejo, deve vir de um forno a lenha. É isso que encontrará no Il Mare. O menu não é extenso, mas isso não parece importar aos seguidores fiéis. A Bisteca Fiorentina é preparada na boca do forno a lenha e chega à mesa com a carne mal passada e o queijo a borbulhar.

Il Mare
Zieglergasse 15
1070 Viena, Áustria
+43 676 68 749 94
pizzamari.at