Os Melhores Restaurantes Franceses em Chicago

Gastrônomos sérios sabem que Chicago oferece algumas das melhores experiências gastronômicas do país, e quando a Saveur Magazine celebrou a próspera cena de restaurantes da Windy City em uma edição especial de 2007, poucos se surpreenderam. Chicagoans amam suas pizzas, steaks e restaurantes étnicos, mas dedicam paixão igual à alta culinária francesa — alguns dos melhores restaurantes franceses do país são encontrados aqui, no que a Saveur chama de "coração do mundo".

Tru Restaurant

Nomeado um dos Top 50 Restaurantes para Melhor Serviço pelo Open Table, o Tru orgulha-se não apenas de seu serviço atencioso, mas também de sua culinária francesa deliciosa e sem frescuras. Os clientes são livres para escolher entre duas opções, o menu prix-fixe ou os menus de degustação "Collections". Cada um conta com ingredientes frescos, sazonais e apresentação inovadora. Menus Collections recentes incluíram amostragens de caviar de esturjão branco, velouté de aipo, lagosta do Maine e cremeux de baunilha do Taiti. O menu prix-fixe oferece três pratos de dar água na boca; pratos recentes incluem salada de beterraba e herança, tartare de carne premium, frango jidori cozido lentamente e prime ribeye. O restaurante também está disponível para eventos especiais, incluindo degustações privadas de vinho e jantares.

Tru Restaurant
676 N. St. Clair St.
Chicago, IL 60611
312-202-0001
trurestaurant.com

Le Bouchon

O Le Bouchon, homenageado pelo Frommer's em 2006 como uma das "melhores apostas para jantar em Chicago", continua sendo um destino popular e imperdível para amantes da culinária francesa. O menu atrai com delícias culinárias francesas clássicas como les moules (mexilhões no vapor), um cassoulet farto, canard roti (pato assado) e um paladar agradável beef Bourguignon. A atmosfera aconchegante do restaurante lembra os melhores bistrôs parisinos.

Le Bouchon
1958 N. Damen Ave.
Chicago, IL 60647
773-862-6600
lebouchonofchicago.com

L20

Para uma experiência gastronômica única e memorável, experimente o L20, nomeado como um dos 50 Melhores Novos Restaurantes dos EUA pela Travel + Leisure Magazine em 2009. O L20 especializa-se em frutos do mar frescos e oferece um menu prix-fixe cuidadosamente editado que "funde rigor e opulência franceses com as incomparáveis habilidades de peixe cru dos japoneses", segundo os editores da T+L Magazine. Pratos incluem lagosta com "Sauce Americaine", barriga de porco, salmão steelhead, tartare de cordeiro e polvo. O menu prix-fixe tem quatro pratos, incluindo sobremesa, e serve como uma bela introdução à atenção obsessiva do L20 aos detalhes culinários e gastronômicos. Menus de degustação sazonais são outra maneira de experimentar os ingredientes finos do restaurante. Enófilos ficarão intrigados com a extensa lista de vinhos do restaurante.

L20 Restaurant
2300 N. Lincoln Park West
Chicago, IL 60614
773-868-0002
l20restaurant.com