Cultura e Gastronomia Sueca

Ao lado da Finlândia e Noruega, a Suécia compõe parte da península escandinava no norte da Europa. Possui uma longa costa que banha o Mar Báltico e o Golfo de Bótnia. Tem uma população de pouco mais de 9 milhões de habitantes e um clima que varia de temperado frio no sul do país a condições subárticas no norte.

História

A Suécia surgiu no século XIV após a União de Kalmar com Dinamarca e Noruega. No século XVI, o Rei Gustavo Vasa unificou o país sob sua soberania e o país passou a garantir um império sobre grande parte da Escandinávia e norte da Europa. No entanto, pelo século XIX havia perdido todos os seus territórios e desde 1814 tem sido um estado não alinhado, reivindicando neutralidade em todos os conflitos subsequentes.

Cultura Social

Suecos são considerados pessoas humildes e acolhedoras, não dado a gabar-se, que aderem à ideia de trabalhar duro e se divertir muito. A família é muito importante na Suécia e a cultura baseia-se no igualitarismo e na justiça. Em termos de religião, a Suécia é esmagadoramente luterana, com mais de 70% da população sendo membros da igreja.

Etiqueta

A cultura de igualitarismo que definiu a cultura sueca por séculos garante que códigos rigorosos de etiqueta regem grande parte da interação social. Na Suécia, deve-se sempre expressar gratidão e retribuir qualquer gentileza recebida. Também é considerado má educação interromper alguém que está falando e, enquanto o fazem, o ouvinte deve estar atento. Todas as formas de auto-promoção são mal vistas.

Gastronomia

Dada sua posição no hemisfério norte, a Suécia não é ideal para cultivar muitas culturas e tradicionalmente vegetais não compõem uma grande parte da dieta do país. Os vegetais principais são as variedades resistentes, como beterraba e batata. Com acesso ao mar, o peixe sempre foi uma importante fonte de proteína para os suecos. Pratos tradicionais incluem arenque em conserva e gravlax (salmão curado em sal, açúcar e endro). Os suecos também têm predileção por almôndegas e pudim de sangue. Em ocasiões especiais, os suecos costumam preparar um smorgasbord tradicional, um banquete estilo buffet de entradas frias e quentes que pode incluir diferentes tipos de arenques, carnes, queijos e vegetais.

Suecos Famosos

A Suécia produziu muitas pessoas famosas que contribuíram para todas as áreas da cultura. Incluem o naturalista Carl Linnaeus, Alfred Nobel, químico e fundador dos prêmios que levam seu nome, estrelas de cinema Greta Garbo e Ingrid Bergman, diretor de cinema Ingmar Bergman, cinematógrafo Sven Nykvist, escritores como August Strindberg e Stieg Larsson, tenista Björn Borg e piloto de Indy Kenny Bräck.