Tipos de Comida na Guatemala

A Guatemala é um país centro-americano fronteiriço com México, El Salvador, Belize e Honduras. Seu clima é ideal para cultivar cana-de-açúcar, bananas, café e cacau. Embora não haja prato nacional na Guatemala, certamente há grapas únicas na dieta guatemalteca que não devem ser perdidas se você visitar.

Carnes

A maioria das refeições guatemaltecas consiste em carne, feijão e arroz. Carnes típicas são frango, peru e carne bovina. Geralmente são servidas grelhadas, fritas ou assadas, segundo Food By Country. Carnes são frequentemente servidas em ensopados picantes chamados caldos. Às vezes galinhas inteiras são ensopadas, os cozinheiros deixando os pés presos. Pessoas vivendo na Guatemala costeira também comem frutos do mar, mas é raro no interior do país. Durante festivais especiais, a população maia indígena come tobic, uma sopa feita de carne e repolho, e kilim, um saboroso ensopado de frango servido com batatas e arroz.

Feijões e Outros Vegetais

Como a maioria dos países latino-americanos, o feijão é um alimento básico importante na Guatemala. O feijão mais comumente comido na Guatemala é o feijão preto, segundo Food By Country. Eles são servidos em quase todas as refeições, embora a forma possa variar. Podem ser servidos inteiros, amassados ou refogados. Outros produtos comumente consumidos incluem mandioca, rabanetes, pepinos, bananas e cenouras. Outro prato popular é chile relleno, uma pimenta recheada com carne e outros vegetais e depois assada.

Outros Alimentos Básicos

Como no México, a tortilla é parte integral da dieta guatemalteca. Feita de milho moído, a tortilla é servida quente e fresca. São usadas para enrolar arroz, carne e feijão. Segundo Food By Country, muitas pessoas consideram café guatemalteco alguns dos melhores do mundo. No entanto, pessoas na Guatemala preferem beber café muito fraco e altamente adoçado. Viajantes poderão encontrar café mais forte em centros que atendem turistas.