Principais Tipos de Alimentos na Dieta da Arábia Saudita

O povo da moderna Arábia Saudita são descendentes de pastores nómadas de cabras e ovelhas. Grande parte dos alimentos da nação hoje derivam deste passado e do património islâmico da Arábia Saudita, segundo o FoodByCountry.com. A tradição é importante na Arábia Saudita e as pessoas comem muitos dos mesmos alimentos hoje que os seus antepassados comeram por gerações.

Alimentos Base

A dieta na Arábia Saudita hoje varia entre as suas populações urbana e rural. Sauditas urbanos desfrutam de uma variedade muito maior de alimentos, mas ainda comem muitos dos mesmos alimentos dos seus conterrâneos rurais. Segundo o FoodByCountry.com, os alimentos mais comuns na dieta saudita são trigo, iogurte, tâmaras e frango. A Arábia Saudita produz mais de 272 milhões de kg de tâmaras por ano.

Carnes

Embora o património islâmico da Arábia Saudita proíba o consumo de porco, os sauditas comem uma boa quantidade de carne. Comem muito frango, segundo o FoodByCountry.com. Em média, um saudita come cerca de 40 kg de frango por ano. Cordeiro também é comido na Arábia Saudita, mas é mais uma iguaria, servido durante feriados religiosos, celebrações e ocasiões especiais. Todos os animais devem ser abatidos de uma forma especial, segundo a lei islâmica. Os sauditas também consomem muitos produtos lácteos como leite e iogurte.

Pão e Mais

Pães são uma parte comum da dieta saudita. Um tipo de pão popular chama-se fatir. Este pão achatado é feito com farinha de cevada torrada e tem uma forma semelhante a uma tortilha. Outro pão popular é arikah, servido principalmente na parte sudoeste do país. Geralmente é servido com mel. Outro pão achatado, kimaje, é servido com refeições e usado para apanhar comida.

Influências Ocidentais

Como a Arábia Saudita é um país islâmico, beber álcool é proibido.

Embora restaurantes de fast food ocidentais tenham proliferado na Arábia Saudita, turistas e não-sauditas frequentam-nos tipicamente mais do que os próprios sauditas.