Escolas de culinária em Barcelona, ​​Espanha

Nos últimos 10 anos, a região da Catalunha de Espanha sofreu uma revolução culinária e é agora o destino de escolha para pessoas que desejam experimentar a cozinha molecular de ponta , como o ravioli líquidos ou pinha mousse , ou pratos mais tradicionais, como a paella ou creme catalão. Em Barcelona, ​​a maior cidade da Catalunha, você tem inúmeras escolas para escolher , dependendo se você deseja aprender o básico da cozinha espanhola , experiência com técnicas de cozinha molecular , ou entender como emparelhar comida com os vinhos da Catalunha . Catacurian

Se você quiser mergulhar em um relaxante, gourmet cozinhar férias, Catacurian Culinary School é a escolha para você . Você vai ficar em uma pousada duas horas ao sul de Barcelona , na região vinícola de Priorat para um gourmet de seis dias e experiência do vinho . Você vai participar de cinco hands-on aulas de culinária de três horas cada e comparecer a quatro gourmet refeições do restaurante com um chef. A cada dia , você vai viajar para um vinhedo local diferente para saborear e aprender sobre os vinhos da região . Você também vai participar de algumas degustações de azeite para apreciar as diferenças entre este grampo da cozinha espanhola . Passeios aos mercados locais , monumentos arquitetônicos e parques regionais também está incluído. Catacurian também oferece aulas de culinária de um dia e as visitas de mercado em Barcelona.

CatacurianCarrer del Progres , 2 El MasroigTarragona Espanha 437361-866-538- 3519catacurian.net
Cook and Taste

Cook and Taste Culinary School oferece oficinas de culinária tradicionais em Barcelona em Inglês . Todas as aulas começam com uma visita ao Mercado Boqueria off Las Ramblas, em Barcelona. Este mercado é considerado pelo jornal britânico The Guardian como "provavelmente o melhor mercado do mundo . " No mercado , você vai selecionar itens para a aula de culinária . Sua classe de 3,5 horas ensina tudo o que você precisa saber para cozinhar uma refeição gourmet tradicional espanhola. Se você gostaria de mais treinamento em profundidade , Cook and Taste pode criar um horário de aula individual para você , que pode durar uma semana ou mais. Cook and Taste atende a todos os níveis , do iniciante ao chef especialista , e as crianças também são bem-vindos .

Cook e TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Espanha 08003 (+34) 93 302 13 20cookandtaste.net


a Taste of Spain

Se você gostaria de tentar a sua sorte na cozinha molecular , um gosto de Espanha oferece um Inglês falando, avant garde aula de culinária, localizado na uma cobertura com uma grande cozinha e terraço com vista para a Montanha Tibidabo , a cidade de Barcelona, ​​e do mar. O objetivo é para você para combinar ingredientes regionais e exóticos, e usando técnicas culinárias inovadoras , criar um prato exclusivo com novos sabores , texturas e cores . Alguns exemplos deste tipo de cozinha incluem espuma de bacalhau com mousse de ouriço do mar e parmesão sorvete sanduíche. Você vai aprender os segredos da culinária da Catalunha mestres , como Ferran Andria, considerado o chef mais revolucionário no mundo , e Carmen Ruscadella , o chef do famoso restaurante de três estrelas , Sant Pau

A Taste of . Espanha Viagens, SLAlonso Cano 8Cadiz , Espanha 11010 +34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? Menu = 5 & sub = 14 & ssub = 28