Como comer como um local em Fez, Marrocos

Fez é a alma do Marrocos. É a mais antiga cidade islâmica no mundo, e as suas ruas movimentadas da cidade , labirinto de uma antiga medina e Fassi ofertas culinárias têm esta encantadora cidade medieval estouro em suas costuras . Você vai se perder, você vai ficar confuso e você provavelmente vai mesmo ter um momento de puro pânico ao explorar esta cidade maravilhosa , mas uma coisa que você não vai ter é a fome. Comida marroquina não é só fácil de encontrar, mas é servido em grandes quantidades , apenas quando você acha que a refeição é sobre outro prato chega . De comer barato em muitos vendedores de rua para os restaurantes luxuosos do palácio, Fez certamente ganha sua designação como uma das capitais da culinária do norte da África . Veja como comer como fazem os locais em Fez, Marrocos . Coisas que você precisa
Mapa City of Mapa de Medina velho
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Dinheiro (Dirham marroquino )
lugar seguro para manter o dinheiro e câmera
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Quando em Fez , você deve comer na velha medina. Cabeça para essa complexa rede para um café da manhã leve antes de iniciar suas explorações . Parar em um dos restaurantes mais baratos no souk como Kasbah , com seus excelentes vistas sobre a medina, ou Medina Cafe , que é uma opção mais confortável para as mulheres que viajam sozinhas.
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Se você & # x2019 ; re viajando em um grupo maior, planejar uma noite no Palais Jamai e tentar resolver a especialidade Fassi , que é o motor de arranque de 12 salada. Você realmente precisa de um grande grupo , a fim de fazer face a esta tradição marroquina extraordinário , mas se você pode retirá-lo , você vai ficar muito contente .
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Don ' t perder tempo com um grande almoço . Ao explorar o labirinto antigo que é Fez, você vai precisar para passar as suas horas do dia a explorar. Pare em uma das barracas de rua ou muitos vendedores que revestem a medina e pegar alguma coisa para ir. Maakoudas ( batata frita e temperada envolta em molho picante de tomate entre pão) são comer barato no seu melhor .
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Para a melhor refeição para seu dinheiro, reservar uma mesa no Dar Dmana na área de Batha . A área Batha está à beira da medina, então você vai ter uma pausa muito necessária das ruas movimentadas de Fez. Chef Dar Dmana , Hiatt , é um chef conhecido em Fez , e suas refeições são preparadas com um respeito delicado para sabores Fassi .
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La Maison Bleue é uma casa de família convertida e para o seu ambiente romântico mundialmente famoso. O menu aqui representa o melhor do melhor da cozinha Fassi . É cinco estrelas excelência. O menu muda diariamente , mas cada prato é autêntico e bem preparado . La Maison Bleue é uma opção mais cara em Fez. O jantar para dois custa cerca de US $ 120.
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África é bem conhecida por suas frutas frescas , e os vendedores de frutas em Fez terá que cuspir na fruta que você tem em casa. Não há nada comparável a uma laranja Africano , e os morangos frescos aqui também a certeza de ser cobiçado . Depois de empinar -se cheio de um maakouda , tome a sua mudança de sobra e comprar algumas frutas frescas . Você nunca mais vai querer comer a fruta em qualquer outro lugar novamente.
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Para o gourmet em você , existem algumas aulas de culinária maravilhosas disponíveis . Essas classes levá-lo para o coração da medina de comprar ingredientes frescos , em seguida, ensiná-lo a preparar pratos tradicionais marroquinos em uma das pousadas maravilhosamente restaurados . Você tem o melhor dos dois mundos, uma exploração medina e comida tradicional Fassi . Depois de ter preparado a sua refeição , você começa a apreciá-la em um pátio ou terraço belo marroquino de estilo .
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mel , provavelmente, não é a primeira coisa que você pensa quando você entra no cidade antiga de Fez, mas o mel é exatamente a coisa que você deve procurar, e no pátio de sol -branqueada Fondouk Kaat Smen é onde você vai encontrar o seu paraíso mel . O mel silvestre aqui carrega um pouco de preço, mas com mais de 17 variedades raras e qualidade quase mítica de quem as fornece , vale bem a pena o dinheiro extra.