Restaurantes em New Haven, Connecticut

New Haven é a segunda maior cidade de Connecticut e abriga a Universidade Yale. Como uma próspera cidade universitária, possui uma ampla variedade de restaurantes. A culinária é tão diversa quanto sua população, com opções que vão do casual ao sofisticado.

Bespoke

• O Bespoke é um restaurante casual sofisticado com diferentes salas de jantar, como a Sala Marroquina. Todos os ambientes compartilham o mesmo cardápio. O almoço oferece pratos leves como sopa de frango, atum confitado em azeite e batatas fritas com páprica. O jantar divide-se em Amuse (entradas) e Satisfy (pratos principais). Amuse inclui barriga de porco crocante, linguiça merguez grelhada, crepes recheados e bolinhos de bacalhau. Satisfy traz costelinhas de porco com habanero, vieiras temperadas, salmão com crosta de raiz-forte e steak de hangar curado no café. Para sobremesa, banana flambê congelada ou crisp de frutas vermelhas colhidas à mão. O restaurante usa produtos orgânicos e locais quando possível, e possui extensa carta de cervejas, vinhos e coquetéis.

  Bespoke
  266 College Street
  New Haven, CT 06510
  203-562-4644
  bespokenewhaven.com

Claire's Corner Copia

• O Claire's Corner Copia existe desde 1975, servindo culinária vegetariana, orgânica e sustentável. Hoje continua oferecendo comida saudável e atua como espaço para relaxar com Wi-Fi gratuito ou apreciar arte local — até patrocina programa de artista residente. Itens de café da manhã como quiche, huevos ou tofu rancheros e granola são servidos o dia todo. Há grande variedade de sanduíches, como queijo grelhado florentino, BLT de bacon de soja e sanduíche Fire Island (frango de soja apimentado assado, pimentões orgânicos, muçarela, cheddar e queijo blanco). O cardápio inclui hambúrgueres veganos, burritos, pizzas, quesadillas, saladas e pratos mexicanos como nachos e lasanha mexicana. Há também muitas opções sem glúten.

  Claire's Corner Copia
  1000 Chapel Street
  New Haven, CT 06510-2402
  203-562-3888
  clairescornercopia.com

Foster's

• O Foster's é um restaurante chique a poucos quarteirões de Yale. Serve comfort food com toque elegante, tornando as refeições familiares e exóticas. Entradas incluem lula grelhada, bolinhos de camarão com molho de alho assado e pimenta, e pernas de codorna fritas no buttermilk. Pratos principais: tacos suaves de carne de avestruz, costeletas de javali empanadas, kabobs de filé mignon de porco, flat iron steak de búfalo e lasanha de lagosta, caranguejo e camarão. Sobremesas: creme brûlée de s'more, tiramisu de cappuccino e torta de chocolate com framboesa. O Foster's também oferece jantar pré-fixado para dois com garrafa de vinho, além de flight de vinhos e pratos pequenos diários.

  Foster's
  56 Orange Street
  New Haven, CT 06510-3107
  203-859-6666
  fostersrestaurant.com