Restaurantes Famosos de Cachorro-Quente no Centro de Chicago

Um autêntico cachorro-quente estilo Chicago é difícil de encontrar fora da cidade. Com sua salsicha 100% bovina no pão com gergelim, coberto com mostarda amarela, cebola branca picada, relish doce, lança de picles dill, tomate, pimentas e sal de aipo, qualquer outro estilo simplesmente não satisfaz os puristas. Os mais famosos restaurantes e carrinhos de cachorro-quente de Chicago existem há anos, atraindo moradores e turistas pelo verdadeiro sabor da cidade.

Portillo's

O Portillo's, nascido em um pequeno trailer por Dick Portillo em 1963, hoje tem 45 unidades na região de Chicago. A rede local ganhou tantos prêmios Silver Platter (os "Oscars" da indústria alimentícia) que se retirou da competição por cinco anos para dar chance a outros. Além dos famosos cachorros-quentes, serve Italian beef, Maxwell Street Polish, costelas, hambúrgueres, saladas, sanduíches de frango e seu popular bolo de chocolate. Cachorros-quentes e Italian beef podem ser enviados para qualquer lugar dos EUA, e catering está disponível. A unidade de Chicago tem grande salão com temática de gângsteres dos anos 30 e 40, mas costuma ficar lotado no almoço e jantar.

Portillo's
100 W. Ontario
Chicago, IL 60654
312-587-8910
portillos.com

Superdawg

O nostálgico Superdawg, fundado em 1948, serve cachorros-quentes estilo Chicago no mesmo endereço desde então. É um drive-in clássico dos anos 40 atualizado com toldos de neon brilhante, sistema de som nítido para pedidos e salão interno. Dois gigantes cachorros-quentes no telhado sinalizam que você chegou ao lugar certo. O exclusivo Superdawg de carne vem no pão com gergelim com todos os acompanhamentos, mas sem ketchup — regra do estilo Chicago. O cardápio tem itens com nomes divertidos: Whoopskidawg (linguiça polonesa), Superchic (sanduíche de peito de frango), Superburger e Supersteak, todos com Superfries. Inclui também itens de fonte: shakes e malts. Catering disponível.

Superdawg
6363 N. Milwaukee Avenue
Chicago, IL 60646
773-763-0660
superdawg.com

Hot Doug's

O Hot Doug's é uma salsicharia única e muito popular, com filas das 10h30 às 16h, de segunda a sábado. Além do tradicional cachorro-quente Chicago, oferece salsichas e cachorros-quentes nomeados em homenagem a celebridades: Salma Hayek (linguiça andouille bem apimentada) ou Keira Knightley (um "fire dog" picante). Apresenta também uma salsicha de caça diferente a cada semana. Batatas fritas são cortadas na hora e podem vir com queijo; às sextas e sábados, há até batatas fritas na gordura de pato.

Hot Doug's
3324 N. California
Chicago, IL 60618
773-279-9550
hotdougs.com

Wiener's Circle

O Wiener's Circle é tão famoso pela troca de insultos verbais entre funcionários e clientes quanto por seus cachorros-quentes estilo Chicago totalmente carregados. A pequena banca também serve hambúrgueres e batatas fritas frescas com cheddar. Nos fins de semana, fica aberto até tarde, atraindo frequentadores de bares e baladas da região, o que torna a "brincadeira" entre staff e clientes ainda mais animada.

Wiener's Circle
2622 N. Clark Street
Chicago, IL 60614
773-477-7444