Restaurantes Gourmet em Chicago

Chicago é mundialmente conhecida por seus restaurantes gourmet. Chefs de classe mundial chamam a Cidade dos Ventos de lar, incluindo alguns que participaram do programa de TV "Top Chef". Depois de explorar o Loop e a Magnificent Mile, recarregue as energias em um dos restaurantes mais bem avaliados da cidade.

Alinea

O chef Grant Achatz é o chef principal e proprietário deste restaurante em Lincoln Park, inaugurado em maio de 2005. O Alinea foi classificado como um dos melhores restaurantes do mundo e, de fato, foi nomeado em 2010 como o melhor restaurante da América do Norte pela S. Pellegrino. O Alinea acomoda apenas 64 pessoas, e o cardápio consiste em 20 pequenas porções de degustação por um preço fixo de $195 (em 2010).

Girl and the Goat

O restaurante Girl and the Goat de Stephanie Izard abriu com grande expectativa em 2010. Izard, vencedora da quarta temporada do "Top Chef", abriu o restaurante no bairro West Loop de Chicago, que é de fácil acesso para todos, mas ainda é "suficientemente rústico para apelar à integridade do chef". O Girl and the Goat oferece 30 itens no cardápio: 10 de carne, 10 vegetarianos e 10 de peixe. Reservas são aceitas, mas o restaurante sempre mantém mesas abertas a cada noite para walk-ins.

The Publican

O The Publican está localizado no Fulton Market de Chicago, perto do West Loop. O restaurante faz da simplicidade seu ponto principal, com o cardápio dividido em carne, peixe e vegetais, cada prato contendo apenas ingredientes essenciais. Além disso, o The Publican é focado em cerveja, e o cardápio inclui sugestões de harmonização de cerveja com os pratos principais. O restaurante é projetado para assentos comunitários, com mesas de banquete acomodando até 100 pessoas lado a lado. Há também mesas mais privativas contra uma parede, bem como mesas de pub no centro do restaurante, onde os clientes podem tomar suas bebidas e petiscar, seja enquanto esperam pela mesa ou apenas para se abrigar do clima temperamental de Chicago.