Comestíveis Plantas Kentucky selvagens

Enquanto Kentucky pode ser conhecida por coisas como o Kentucky Derby e bourbon, população de plantas do Estado pode ser tão importante, especialmente quando se trata de sobreviver no deserto ou simplesmente encontrar um alimentos livres para o jantar tabela . Antes de ir procura de alimentos, no entanto, você precisa ser capaz de determinar quais plantas são comestíveis e quais não são .
Agrião

Wild agrião é encontrado em lagoa ou riachos , e eles se parecem com alface flutuante, excepto que as folhas são mais plana do que alface tradicional. As folhas de agrião selvagem gama de planos e redondos para longa e reta . Embora estas plantas são mais freqüentemente encontrados na água , eles também podem crescer direita ao longo da costa. Para colher esta planta , basta remover algumas das raminho de folhas, mas deixar as raízes sozinho. Se você arrancá-los por todo o caminho até as raízes , a planta vai morrer. Agrião pode ser usado fresco em saladas ou cozido em certos alimentos étnicos.
Chickweed

Esta erva é comumente encontrada durante os meses de Verão , uma vez que é anual , e estas plantas têm a características das plantas suculentas com folhas quase cera -like . As folhas têm um ponto , mas eles são arredondados no meio . A planta produz flores brancas , e os botões da flor vai pender para o chão antes de florescer. Uma característica distintiva desta planta é que as folhas que vai proteger ao longo dos novos brotos e atira para protegê-los das temperaturas mais frias . Estas plantas devem ser coletadas de maio a junho , e elas podem ser usadas frescas ou secas para armazenamento. Esta erva pode ser usado em saladas ou usá-lo em pratos tradicionais como substituto de espinafre.
Blackberry

Blackberries são conhecidos a crescer em todo Kentucky, e estas plantas geralmente crescem em montes . Blackberries produzir uma fruta preta com protuberâncias circulares individuais. As folhas são nervuradas com uma extremidade pontiaguda e agachamento , corpo arredondado . O arbusto blackberry tem espinhos, tal luvas e mangas compridas deve ser usado quando a coleta desses frutos. Blackberries pode ser consumido fresco ou usado em assados ​​, especialmente tortas .
Cebolinhas

cebolinhas , ou cebolinha , crescer em todo o estado , e eles se distinguem pela sua pequena branco lâmpadas e verde hastes longas . Toda a cebola é comestível , mas as raízes na parte inferior deve ser removido antes de consumi -los. Estas cebolas tendem a ter um sabor mais forte do que as cebolas verdes tradicionais, mas eles podem ser usados ​​para os mesmos fins .