Restaurantes em Kaprun, Áustria: Do Económico ao Luxo Alpino

Esquiadores entusiastas afluem aos glaciares de Kaprun, Áustria, pelas grandes montanhas e neve profunda, mas após um dia nas pistas precisam de refeição substancial. Com restaurantes para todos os orçamentos — dos que contam tostões a quem procura luxo alpino — ninguém passa fome em Kaprun.

Preço Baixo

McDonald's, take-away chinês e pizzaria oferecem comida barata, mas para refeição austríaca económica experimente a Guggenbichl Hut. Restaurante familiar, especialidade da casa: kasnocken — massa, queijo e manteiga cozidos em caçarola e servidos a sislar. Convidados servem-se; o que resta aloura no fundo, deixando crosta decadente para raspar e saborear no fim.

Guggenbichl Hut
5710 Kaprun, Guggenbichl 11
+43 6547 8578
www.guggenbichl.at

Preço Médio

Hilbergers Beisl, restaurante e bar no centro de Kaprun, serve pratos tradicionais austríacos com toques criativos. Destaques: sopa cremosa de abóbora com sementes tostadas, carne cozida com molho cebolinho, espinafres cremosos, raiz-forte fresco, batatas assadas, pasta camcarnele caseira com ragout de coelho. Termine com tábua de queijos estilo europeu tradicional ou strudel doce.

Hilberger's pub
Wilhelm Fazokas St. 149, A-5710 Kaprun
+43 6547 72461
hillberger.at

Preço Alto

Situado num resort de apartamentos e villas de luxo, o Dorfstadl atende quem procura fine dining estilo austríaco clássico. Fondue de carne e queijo: cozinhe em tacho óleo quente ou pedra na mesa, com pão e legumes frescos. Se preferir que o chef cozinhe: costelinhas recém-assadas, picantes e crocantes, com batatas fritas e chucrute de maçã. Carnes locais: borrego, veado; pastas caseiras com toppings variados (cogumelos, marisco, carne). Menu infantil para comensais exigentes; ambiente familiar.

Dorfstadl
Fam. Grainer, Kellnerfeldstr. 691, 5710 Kaprun, Áustria
+43 6547 72
dorfstadl-kaprun.at

Jagawirt, pequeno restaurante estrela Michelin, serve caça que o proprietário caça. Cabra selvagem (gamsgebraten) em molho cogumelos com knödels pão preto recomendado, assim como veado e cogumelos em molho borgonha. Sobremesas: Mandelecken (bolo amêndoa leve em molho mirtilo/kiwi), gelado caseiro.

Jagawirt
Kesselfallstrasse 36, 5710 Kaprun, Áustria
+43 6547 8737
jagawirt-kaprun.at