Opções Veganas em Redes de Restaurantes

Se você é vegano, prazeres simples como jantar e cinema ou brunch de fim de semana com amigos podem se complicar. Em qualquer restaurante, precisa navegar por cardápios e listas de ingredientes para achar refeição sem carne, ovos, laticínios ou produtos animais. Difícil fora de restaurantes veganos de nicho. Mas algumas redes oferecem opções veganas confiáveis.

Panera Bread

Oferece vários itens veganos. Sopa Vegetariana de Feijão Preto feita com caldo de legumes, segura para veganos. Salada Clássica só tem folhas, tomate, pepino, vinagrete; Frutas também opção segura. Sanduíches regulares têm carne ou queijo, mas há manteiga de amendoim e geleia no menu kids.

Café da manhã também seguro: variedade de bagels sem ovos/laticínios: Blueberry, Plain, Gergelim, Integral, Everything. Veganos devem evitar bagels especiais: Cinnamon Crunch, French Toast, Asiago, Jalapeño Cheddar, Cherry Vanilla, Chocolate Chip, Cinnamon Raisin Swirl — todos contêm leite, ovos ou queijo.

Cuidado: muitas sopas da Panera contêm leite, como Garden Vegetable Soup com Pesto, Baked Potato Soup, Creamy Tomato vegetariana. French Onion parece vegetariana, pode pedir sem queijo, mas é feita com caldo de carne — veganos devem evitar.

Panera Bread Company
6710 Clayton Rd.
Richmond Heights, MO 63117
314-633-7100
panerabread.com

Olive Garden

Embora menu seja pesado em carne, queijo e molhos cremosos, algumas opções veganas existem. Capellini Pomodoro é prato clássico vegano: tomate, manjericão, alho, capellini, azeite. Linguine Marinara similar: linguine em molho marinara de tomate, cebola, ervas. Veganos podem pedir Garden-Fresh salad ou Minestrone soup no lugar do prato principal.

Olive Garden também tem um aperitivo vegano: bruschetta com pão ciabatta. Oferece molho marinara para pãezinhos servidos com toda refeição, mas veganos não devem comer os pãezinhos — cobertos com manteiga antes de servir. Pode pedir ao garçom pãezinhos sem manteiga.

Olive Garden
5900 Lake Ellenor Drive
Orlando FL 32809
407-245-4000
olivegarden.com

Noodles and Company

Por oferecer menu altamente flexível, com carnes/proteínas apenas como adicional nos pratos de macarrão, veganos acham opções mais facilmente.

Menu asiático tem mais opções: Japanese Pan Noodles (legumes/cogumelos no shoyu), Bangkok Curry (macarrão de arroz com legumes, capim-limão, galanga, leite de coco), Indonesian Peanut Saute (macarrão de arroz com legumes em molho picante de amendoim). Podem adicionar tofu orgânico.

Sopa Thai Curry vegetariana também vegana. Chinese Chop Salad pode servir, mas pergunte se wontons crocantes têm ovos. Possível personalizar House Marinara ou Pasta Fresca sem queijo parmesão.

Noodles and Company
520 Zang St.
Broomfield, CO 80021
720-214-1900
noodles.com