Restaurantes Veganos e Vegetarianos

Veganos são indivíduos que seguem uma dieta totalmente livre de quaisquer produtos de origem animal, como carne, ovos e laticínios. Vegetarianos, por outro lado, são ligeiramente menos rigorosos e embora não comam carne, geralmente consomem ovos e laticínios. Muitos restaurantes servem pratos veganos ou vegetarianos. No entanto, um punhado de restaurantes nos Estados Unidos servem tanto cozinha vegana como vegetariana.

Cafe Gratitude

O Cafe Gratitude é um restaurante inteiramente orgânico baseado em São Francisco, Califórnia. Várias outras localizações estão disponíveis na região, incluindo uma em Oakland. O Cafe Gratitude especializa-se em refeições gourmet que são cozinhadas ou cruas. O restaurante utiliza produtos ecológicos que são sustentáveis. O menu diversificado consiste em itens como tigelas de biryani, rolinhos primavera, lasanha, sushi, papa, nachos, salada de taco e pizza de pesto.

Zen Palate

O Zen Palate é um restaurante vegetariano e vegano de Nova Iorque que tem três localizações em Manhattan — no Upper West Side, em Union Square e no Theater District. O Zen Palate existe desde 1991 e serve cozinha de fusão asiática. Alguns itens notáveis do menu incluem tofu com tomates secos, cogumelos portobello e nuggets de soja, caril, batatas fritas de inhame e linguine de espinafres salteados.

Grasshopper Restaurant

O Grasshopper Restaurant é um estabelecimento vietnamita e chinês vegano e vegetariano que fica em Allston, Massachusetts, a minutos do centro de Boston. O Grasshopper Restaurant tem um menu acessível de pratos, incluindo pratos de "carne falsa". As escolhas do menu incluem dedos de frango vegetariano, lombo de boi vegetariano, sopa miso vegetariana, arroz frito da casa, cheesecake de morango ou mirtilo vegano, sopa de agrião e dumplings de legumes fritos.

Mother's Cafe and Garden

O Mother's Cafe and Garden é um restaurante de Austin, Texas que serve uma extensa variedade de refeições vegetarianas e veganas. O Mother's Cafe and Garden foi fundado em 1980 e serve brunch aos fins de semana. Os itens do menu internacional incluem enchiladas de alcachofra, batatas assadas, chili melts, omeletes de espinafre, tacos de pequeno-almoço, lasanha de tofu, tofu barbecue, ravioli marinara, stroganoff de cogumelos, stir-fry de szechuan e salada de guacamole.

Julio's

O Julio's é um restaurante de Miami, Flórida que se especializa em alimentos 100% naturais. O Julio's está aberto sete dias por semana e oferece serviços de comer no local, catering e entrega. O menu 100% natural oferece uma variedade de pratos veganos e vegetarianos, como hambúrgueres vegetarianos, saladas de abacate, derretidos de tofu, batatas doces assadas, legumes cozidos a vapor, tofu orgânico grelhado, hummus, quinoa e arroz integral.