Como Embalar com Gelo Seco

Gelo seco é dióxido de carbono congelado a -78,5°C (-109°F). Usado por saúde, distribuição de alimentos e indivíduos que viajam preservando comida/itens. Num processo chamado sublimação, não derrete — vira gás CO₂. Embalagem com gelo seco deve ser adequada para evitar sublimação rápida e manter produtos congelados.

O que Você Vai Precisar

• Cooler revestido de uretano ou de isopor (Styrofoam)
• Placas de isopor
• Jornal

Instruções

1. Escolha recipiente com 7,5cm de espessura e isolamento de uretano para envio com gelo seco. Cooler específico para gelo seco tem ventilação necessária. Ventilação adequada é crucial: CO₂ da sublimação pode expandir e estourar a embalagem. Busque embalagens especiais online.

2. Transporte itens com gelo seco em cooler (isopor serve) se de carro. Abra tampa ~2,5cm para não ficar hermético e estourar com CO₂. Mantenha janelas do carro meio abertas para ventilação no veículo, ou pode ficar tonto com CO₂.

3. Forre laterais e fundo do cooler com placas de isopor para prolongar eficácia do gelo seco.

4. Pequenas quantidades: coloque itens primeiro, depois gelo seco por cima. Grandes quantidades: intercale camadas de gelo seco. Manuseie com luvas e envolva gelo em jornal antes de colocar no recipiente. Gelo seco vendido em placas 25cm x 25cm x 5cm (~4,5kg). Uma placa por 38cm de comprimento do cooler é suficiente.

5. Calcule quantidade de gelo seco pelo peso do que envia. Para cada 1kg de comida congelada, 1kg de gelo seco dura 4h. 2kg para 12h; 4kg para 24h. Consulte Tabela de Embalagem de Congelados, disponível em serviços de transporte.

6. Preencha espaços vazios no cooler com plástico bolha ou jornal amassado, pois espaço vazio acelera sublimação.

7. Existem regras federais do DOT (Dept. Transporte EUA) e IATA (Assoc. Intl. Transporte Aéreo) para envio de gelo seco. Consulte a transportadora para requisitos em transporte comercial.