Dieta e Estilo de Vida em Macau

Se é fã de culinária fusion, experimente a macaense. A dieta altamente original de Macau não é só mistura de receitas e temperos portugueses e chineses, mas às vezes também contém sabores da África, Malaia, Índia e Brasil. Os laços da cidade antiga com seus fundadores portugueses refletem no estilo de vida dos habitantes e em sua forma de comer.

Contexto

Colonos portugueses fundaram Macau em 1557, que permaneceu sob domínio português até 20 de dezembro de 1999, quando a China a recuperou. Influências mediterrâneas mescladas com asiáticas resultaram em cidade romântica única no mundo. Em certos restaurantes, esquece facilmente que está na Ásia. Visitando restaurante familiar português, Stephanie Michaels no guia Jaunted.com relata: "O restaurante tem pisos de azulejo espanhol, arte portuguesa clássica em paredes de estuque branco."

Com suas muitas casas de jogo, alta taxa de criminalidade e prostituição, Macau parece o Velho Oeste da Ásia, mas as visões conservadoras dos habitantes sobre família e escolaridade contradizem fortemente esta impressão. Pais fazem o melhor para enviar filhos à escola para remediar níveis atuais baixos de educação, segundo EveryCulture.com.

Culinária

Culinária multicultural é importante para os macaenses, por isso a cidade oferece riqueza de escolhas. Além de restaurantes com comida tradicional macaense, encontra chinesa, francesa, italiana, japonesa e tailandesa. Pilares da dieta incluem macarrão cantonês, pastéis de nata portugueses, biscoitos de amêndoa, carne barbecue, barbatanas de tubarão e pãezinhos de porco. Em termos de culinária macaense, Telegraph.uk.co relata: "pratos populares incluem Frango Africano 'Piri Piri' (grelhado em pimentas piri piri), tacho (ensopado forte de vegetais chineses e carnes variadas), galinha portuguesa (frango assado com batatas, cebolas, ovo e açafrão), e linguado Macau (linguado frito servido com salada verde)." Macaenses frequentemente acompanham comida com vinho tinto português encorpado. Sobremesas como o pastel de nata e queijo de cabra completam refeições de cinco pratos.

Estilo de Vida

Segundo EveryCulture.com, devido à abundância de cassinos e brechas legais permitindo atividades criminosas, Macau é cidade rica. Governo, igreja e cidadãos financiam e promovem organizações beneficentes e programas de bem-estar social, além de eventos e clubes culturais, esportivos e sociais. É fácil encontrar ajuda quando doente. "Medicina e saúde são bem desenvolvidas em Macau, com 34 hospitais e densidade de 1,5 médicos por mil habitantes," reporta EveryCulture.com. População majoritariamente chinesa, mas a maioria fala inglês. Atitude aberta dos cidadãos e aspecto multicultural fazem estrangeiros sentirem-se bem-vindos. Embora cassinos sejam atração turística principal, macaenses esforçam-se para fazer cidade conhecida por hospitalidade e bom serviço. Segundo expatriado no ExpateExchange.com, vida em Macau é tão boa que pode nunca querer ir embora.