Restaurantes Afro-Americanos em Chicago, Illinois

Chicago tem vários restaurantes afro-americanos, ou soul food, bem conhecidos. Muitas das instituições tradicionais de soul food ficam no South Side da cidade, onde há uma grande população afro-americana; no entanto, estabelecimentos mais novos servindo soul food podem ser encontrados por toda a cidade. A culinária afro-americana típica pode incluir bagre, couve com carne, pão de milho, inhames, costelas, feijão-fradinho e grits.

Army & Lou's

Estabelecido em 1945 por uma família afro-americana, Army & Lou's é uma tradição gastronômica de longa data em Chicago no South Side da cidade. O restaurante serve algumas das comidas sulistas mais frescas da região e tem sido um ponto de encontro para membros da comunidade e políticos locais, incluindo o primeiro prefeito afro-americano de Chicago, Harold Washington. O ambiente e o vestido são casuais. Artistas locais apresentam música jazz ao vivo todas as sextas e sábados à noite. Todo primeiro domingo do mês para a multidão pós-igreja, um buffet completo está disponível incluindo croquetes, bagre, fígado de vitela, ovos, presunto e cobbler de amora. Há também uma sala de festas privada.

Army & Lou's
422 East 75th St.
Chicago, IL 60619
773-483-3100
armyandlous.com

MacArthur's Restaurant

Outro pilar da cena gastronômica afro-americana de Chicago é o MacArthur's Restaurant, no West Side da cidade. Porções grandes de costelas curtas, meatloaf, macarrão com queijo e couve são servidas a preços acessíveis. Aberto em 1997, MacArthur's tornou-se um pilar da comunidade. A atmosfera é familiar e um menu completo de catering está disponível.

MacArthur's Restaurant
5412 W. Madison St.
Chicago, IL 60644
773-261-2316
macarthursrestaurant.com

Marvin's Restaurant

Marvin's Restaurant, no extremo West Side da cidade, oferece comida sulista e soul food tradicional. O dono é do sul rural, assim como grande parte de sua clientela. Especiais diários incluem perna de peru, ensopado de osso de pescoço de porco, fígado bovino, joelho de porco e gumbo. A atmosfera é aconchegante com vibe old-school, e os pratos são servidos em bandejas de cafeteria. Segundo o Chicago News Cooperative, o restaurante "está em um bairro de prédios fechados e vagões de trem grafitados", e é um "farol para a classe trabalhadora e favorito da multidão mais velha que se sente em casa aqui".

Marvin's Restaurant
901 S. Cicero Ave.
Chicago, IL 60644
773-261-4314