Restaurantes sem glúten em Austin , Texas

O glúten é a proteína contida no trigo, cevada e outros grãos. Algumas pessoas são geneticamente predispostas para a doença celíaca, uma condição em que eles não podem comer glúten ou risco irritante e inflamando seu intestino delgado. De acordo com o Boston Globe escritora Elizabeth Cooney , doença celíaca é mais de quatro vezes mais comum hoje do que era há 50 anos. Restaurantes sem glúten começaram a surgir , e Austin , Texas , com sua população progressiva e consciente de saúde , é a casa de vários estabelecimentos .
Zen Comida japonesa
Zen tem uma série de rolos de sushi sem glúten .

Zen tenta usar ingredientes simples , naturais e orgânicos em todos os pratos . O restaurante tem vários locais em Austin , eo menu é muito amigável para aqueles com uma dieta livre de glúten. Possui principalmente carnes, legumes e arroz , tanto marrom e branco . Apenas os udon e soba noodles precisam ser evitadas . Os clientes podem criar seu próprio " bowl iluminado" , escolhendo sua proteína de camarão, filé mignon , salmão, carne escura e peito de frango ou tofu, e , em seguida, escolher um mix de legumes, molho e arroz ou bebê greens. Outros itens no menu incluem rolos de sushi , caixas bento , saladas, churrascos e pratos teriyaki . Zen tem até 1300- , 1800- e 2500 calorias planos de refeição , e um menu para crianças .

Zen Japanese Food
2900 Oeste Anderson pista , Suite 250 ?
Austin, TX 78757 ?
(512) 451-4811

1303 South Congress ?
Austin, TX 78704 ?
(512) 444-8081 ?

3423 Guadalupe Austin, TX 78705 ?
(512) 300-2633
eatzen.com
Wildwood Art Cafe
Wildwood faz brownies sem glúten.

Wildwood Art Cafe é tanto uma galeria de arte e um restaurante sem glúten. O menu do Wildwood serve sanduíches , saladas, Tamale e enchilada travessas , lasanha, massa de pizza , bolos , pães, brownies , biscoitos e bolos, todos livres de glúten. Alguns pratos também são vegan , livre de tanto leite e carne. Os clientes podem escolher a partir de salada orgânica frango , vegetariano pesto , tofu grelhado , peru, e sanduíches de pastrami , feito com a sua escolha de pão de arroz, pão integral , ciabatta ou pão de gergelim vegan . Tamales são feitos com batata-doce, nozes , cogumelos, pimenta chipotle , feijão preto , frango ou carne de porco, enquanto enchiladas são preenchidos com espinafre e cogumelos , veggie chorizo ​​, peru, feijão preto e queijo.

Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Road # 4A
Austin, TX 78746
( 800) 420-4207
wildwoodartcafe.com

Beets Viver Foods Cafe
Beets tem tanto de frutas e smoothies verdes.

Beterraba é um sofisticado alimentos crus restaurante que serve café da manhã , almoço, jantar , smoothies e lanches. O menu do café apresenta ambos os smoothies verdes e frutas, trigo mourisco granola , hummus propagação feitos com abobrinha e gergelim, uma semente de hambúrguer vegetariano - linho , pizza vegetariana em uma crosta de semente de chia brotou , e um patê de atum simulado feito com amêndoas , aipo , girassol sementes , cebola e suco de limão. Beterraba tem até sobremesas , feitas sem produtos açúcares , leite ou soja processados ​​.

Beets Viver Foods Cade
1611 W. 5th Street , Suite 165
Austin, TX 78703
(512) 477-2338
beetscafe.com