Restaurantes de Carnes de Caça em Denver

Carne de caça era um alimento básico na dieta de fronteiriços e pioneiros, mas hoje está chegando aos cardápios dos restaurantes. Não procure além das Montanhas Rochosas para encontrar um restaurante de carne de caça. Se você está no Colorado e quer experimentar jantar com caça selvagem, Denver oferece vários restaurantes que apresentam carne de caça autêntica, bem como pratos tradicionais.

The Buckhorn Exchange

Este restaurante no centro é chamado de "Restaurante Mais Antigo de Denver" e "Steakhouse Original de Denver". Com um dos cardápios de caça mais extensos em qualquer lugar, os clientes podem escolher itens como prime rib de búfalo, alce, salmão, codorna, galinha de caça, cauda de jacaré, cascavel e linguiça de búfalo. Abre para almoço de segunda a sexta e para jantar todos os dias, porém reservas são recomendadas.

Buckhorn Exchange Restaurant
1000 Osage Street
Denver, CO 80204
303-534-9505
buckhornexchange.com

The Blake Street Vault

Localizado no lower downtown Denver e perto das arenas esportivas Coors Field e Pepsi Center, The Blake Street Vault pode satisfazer quem quer carne de caça com sliders de javali e búfalo. Ou experimente um prato de caça selvagem que contém faisão, cascavel, veado, alce e linguiças de pato servidas com cogumelos salteados e compota de damasco. O restaurante abre terça a sábado para jantar, apenas sexta para almoço, e fecha exceto para eventos especiais e festas privadas no domingo e segunda.

Blake Street Vault
1526 Blake Street
Denver, CO 80202
303-825-9833

Biker Jim's Dogs

Biker Jim's é especializado em salsichas e bratwursts feitos de caça selvagem. O proprietário afirma que a carne para suas salsichas é criada localmente por fabricantes artesanais de salsicha e sem hormônios, antibióticos e nitratos. Alce, rena, javali e búfalo são apenas algumas das notáveis ofertas de caça selvagem no cardápio.

Biker Jim's Dogs
16th Street and Arapahoe on Downtown Denver's 16th Street Mall
Denver, CO
303-550-8231
bikerjims.tumblr.com