Cultivos na Missão San Francisco Solano

Missão San Francisco Solano, a última e mais setentrional das 21 missões da Alta Califórnia (fundada 1823 na atual Sonoma), mantinha um programa agrícola diversificado para alimentar a sua população e apoiar comércio. Registos históricos listam os seguintes cultivos cultivados na missão:

Grãos e Básicos

• Milho
• Trigo
• Cevada
• Aveia

Legumes e Vegetais

• Feijões
• Abóbora

Frutas de Pomar

• Maçãs
• Peras
• Pêssegos
• Ameixas
• Cerejas
• Figos
• Romãs
• Tâmaras

Frutos Secos

• Amêndoas
• Nozes
• Pistácios

Especialidades Mediterrânicas

• Uvas (para vinho e aguardente)
• Azeitonas (para azeite)

Esta mistura reflete o clima mediterrânico do Vale de Sonoma e a estratégia dos franciscanos de replicar agricultura espanhola usando trabalho nativo americano. As vinhas e olivais da missão foram particularmente notáveis, lançando bases iniciais para as indústrias de vinho e azeite da Califórnia.