Rib & Barbeque Restaurantes em Louisville , Kentucky

Louisville , Kentucky, tem uma história rica culinária. Marrons quentes e burgoo originado no Kentucky, e biscoitos e molho de carne, grãos, frango frito e torta de xadrez também fazem parte da cozinha . Bourbon é a bebida de escolha, geralmente consumidos " puro " ou em um julepo hortelã. Churrasco autêntico , incluindo costelas, frango e peito , são também uma parte da cultura Louisville, ea cidade é o lar de muitas churrascarias e está na estrada que resistem até mesmo para o mais duro crítico churrasco. Mark Feed Store Bar -BQ

Marcos tem servido churrasco autêntico e costelas com moradores Louisville desde 1988. O restaurante está situado em um prédio de tijolos de dois andares no bairro de Louisville, em Middletown . A escultura em tamanho natural de porco na frente do edifício cumprimenta comensais como eles fazem seu caminho para a sala de jantar do primeiro andar . Sinais Vintage adornam as paredes que prestam homenagem ao inquilino anterior do site, uma loja de ração animal .

O restaurante é bem conhecido por sua visão sobre tradicional burgoo Kentucky, embora Gayot observou "Happily omitem um ingrediente fronteira autêntica --- esquilo. " O menu é uma delícia de carnívoro com hambúrgueres , costelas e pratos de carne de porco grelhada, embora eles também oferecem algumas saladas , asas e outros pratos de frango. Lados populares incluem milho doce frito na espiga e maçãs assadas com canela. Um menu para crianças completo está disponível , especialmente popular nas terças-feiras , quando as crianças comem de graça .

Feed Store Bar- B- Q11422 de Mark Shelbyville RoadLouisville , KY 40203502-244 - 0140marksfeedstore.com

Pit Stop Bar- B-Que

O Pit Stop oferece top-notch churrasco em um ambiente confortável com uma atmosfera animada e movimentada . A sala de jogos é certo para manter as crianças ocupadas , enquanto os quatro televisores no bar acolhedor , que satisfará mesmo o fã de esportes mais ávidos . Todas as carnes são 100 por cento de nogueira fumado no Pit Stop , ea defumação empresta um sabor rico a carne de porco , costela, carne e frango que são concurso queda -off -the- osso.

O extenso menu oferece sanduíches, saladas , batatas assadas recheado e outros lados, bem como frutos do mar , carne de porco , carne bovina e de aves entradas e especialidades da casa . Favoritos clientes incluem o Pit Stop Combo com carne de porco desfiada , peito e costelas , o bagre criados em fazendas eo frango raspada. Lados populares incluem a casa-feito pimentão , macarrão com queijo e anéis de cebola golpeado mão . Menu e valores familiares Packs infantil também estão disponíveis.

Pit Stop Bar- B- Que13303 Magisterial DriveLouisville , KY 40223502-253 - 6740pitstopky.com
FireFresh churrasco

Bruce Loeffler cresceu vendo seu avô , um bombeiro local, cozinhar chili e churrasco no quartel . Ele considerou uma carreira no combate ao fogo , mas descobriu sua verdadeira vocação e sabia que seu destino estava ao lado de uma grade . FireFresh abriu as suas portas em 2001, e tornou-se um sucesso instantâneo com o seu proprietário molho barbecue doce que tem um chute de fogo para ele.

O menu conciso oferece asas, pimentão , burgoo , saladas e lados, bem como costelas, carne de porco desfiada , puxada frango e peito Texas- estilo servido uma variedade de maneiras . Pratos populares incluem o costelinhas , servido seco -friccionado ou embebido em molho, a Placa Pequeno Dixie Sampler com costelas de porco desfiada e puxou frango, e Código 4 Texas- estilo peito sanduíche.

FireFresh BBQ6435 Bardstown RoadLouisville , KY 40291502-239 - 7800firefreshbbq.com