Ferramentas culinária japonesa

comida japonesa é caracterizada pela deliciosa e um-de- um-tipo pratos, como tempura, tigelas de arroz e sushi, para citar alguns . A bela apresentação da comida combina bem com o seu sabor delicioso . Culinária japonesa é uma arte meticuloso que leva tempo e paciência para aprender . Existem certos tipos de equipamentos e utensílios necessários para obter a aparência desejada , sabor e textura de um prato especial . Facas

brilhantes , nítidas e finas , as facas são um dos verdadeiro orgulho do Japão quando se trata de utensílios de cozinha . Eles podem produzir e fabricar um conjunto elite dessas facas afiadas sem problemas para a perfeição. Cada tipo de faca tem um propósito específico que precisa ser utilizado corretamente para atingir o resultado que você está apontando para. Existem termos diferentes por função e é importante que você esteja ciente delas para que você possa identificar cada faca e utilizá-lo em conformidade.
Santoku

Santoku é um tudo -purpose faca. De que cortam frutas para cortar carne macia , ele pode ser usado em quase tudo . Nakiri e Usuba Bocho são exclusivamente usados ​​para cortar diferentes tipos de vegetais, enquanto Deba Bocho é um tipo especial de entalhador que pode ser utilizado para fins decorativos . Quanto aos amantes de sushi e sashimi , Oroshi e Hancho Hocho são perfeitos para cortar o atum enquanto Tako Hiki pode maravilhosamente cortar sashimi bastante fina . Se você está planejando para cozinhar enguias , você precisa Unagisaki Hocho para cortar a carne delicada.
Pauzinhos ( Hashi )

Também chamado como Hashi , pauzinhos são utilizado em refeições regulares . Eles retratam um grande papel na culinária japonesa. Eles são mais grossos e existem vários comprimentos para escolher de acordo com as diferentes profundidades de panelas e frigideiras. Para fritar, você precisa usar os pauzinhos de aço com alças cobertas de madeira . Há um especial Hashi , que consiste de varas metálicas longas com extremidades pontiagudas delicados. Este é estritamente utilizado para organizar cuidadosamente os alimentos e transformar qualquer prato em uma arte impressionante.
Bamboo Mats Rolando ( Makisu )

japoneses são populares por suas soberbas e sushis é por esta razão por esteiras rolantes de bambu são must-haves em sua cozinha. Também conhecida como esteiras rolantes de sushi , essas ferramentas engenhosas consistem em ranhuras de bambu que são amarradas com cordas na horizontal resistentes. Use-o para firmemente enrolar o arroz , fazendo um sushi perfeito no processo.
Japonês Pot ( Donabe )

Este é tipo de ferramenta de cozimento é verdadeiramente uma incrível coisa . Ele é feito de barro japonês que pode suportar a temperatura mais alta . Isto é para cozinhar nabe e outros pratos caldo japoneses . No entanto, é fundamental que você não colocar esse pote delicado em uma mudança brusca de temperatura para evitar que ele fique quebradiço.