Cozinhar as férias escolares na França

pratos franceses como cassoulet e bouillabaisse pode parecer intimidante, mas o melhor lugar para aprender e se sentir confortável com a cozinha clássica está em um período de férias escola de culinária na França. Culinária francesa é tudo sobre a técnica e utilizando ingredientes frescos e de qualidade. É uma forma de cozinhar que qualquer pessoa pode dominar com alguma prática e orientação. Férias escolares Cozinhar na França oferecem a oportunidade perfeita para aprender a espinha dorsal da cozinha francesa e da cultura que inspira. Benefícios

cozinha francesa fornece o básico para todos os outros cozinhar. As férias escolares culinária na França são projetados para ensinar aos participantes como para traduzir a culinária francesa em suas refeições diárias usando técnicas clássicas. Muitas das escolas oferecer conselhos sobre os vários cortes de carnes para comprar, o que procurar para decidir se frutas e legumes são frescos e os tipos de peixes para usar em uma bouillabaisse .

Férias escolares Cozinhar na França também oferecer uma oportunidade de aprender sobre as variedades de vinho francês e como par vinho com um prato especial . As escolas levam a mística de cozinha francesa e torná-lo mais amigável para o cozinheiro casa.

Tipos

férias escolares Cozinhar na França estão disponíveis para atender a qualquer horário . Se você tiver apenas um fim de semana de sobra na França , há escolas que oferecem sessões de uma hora ou classes curtas que cobrem tudo, desde cozinhar até assar. Você também pode fazer alguns cursos durante as suas férias na França , na famosa escola de culinária Le Cordon Bleu .

A maioria das férias escolares de cozinha variam de uma semana a 10 dias e incluem acomodações para o pernoite . Outros são mini férias escolares de cozinha que oferecem um curso de dois ou três dias na culinária francesa.
Classe Apresentação

pelas regiões da França , chefs de cozinha segurar aulas para os turistas em seu próprio estilo . Alguns optam por utilizar cozinhas em castelos , onde os participantes jantar e ficar no mesmo local . Sob a supervisão chefe , os participantes da classe fazer suas refeições durante o dia.

Outros férias escolares cozinhar combinar manifestações chef com hands-on reais cozinhar. Locais de classe são diversos, com uma fazenda histórica , uma fábrica de doces de idade, uma cozinha ao ar livre , ou uma villa elegante entre as definições.

Várias das férias escolares culinária na França são estruturados de modo que os participantes saem para fazer compras para os ingredientes de um prato em um provedor local e depois voltar a cozinhar a refeição . Todas as férias escolares cozinhar incorporar a cultura francesa em suas apresentações , tomando viagens a vinhedos locais , queijarias artesanais e fazendas da região.
Qual região selecionar

opções de férias escolares Cooking estão disponíveis em todas as regiões francesas. Uma vez que cada região tem a sua própria cozinha distinta , você deve selecionar uma escola com base no estilo de cozinha que você quer aprender.

Paris e na região central tem o estilo mais diversificado de cozinha , porque é o centro da país. Em Champagne, jogo e presunto são mais comumente usados ​​, enquanto Alsácia é influenciada pela cozinha alemã .

Escolas no litoral da França foco em pratos feitos com peixe , enquanto que aqueles nas áreas do norte são voltados para ensopados. Aulas em escolas de culinária na Borgonha incluem uma variedade de carnes, peixes e aves , bem como queijos especiais , óleos , mostarda Dijon e groselha.

Na região de Rhone Valley, as férias escolares de cozinha apresentam cozinha rica em frutas , legumes , peixe, aves , embutidos e queijos especiais. Aqueles localizados na área de Oleron - Marennes usar principalmente ostras , mexilhões , bovinos , aves, creme , cogumelos e queijo de cabra.

Cozinha francesa que se concentra em patês , confit e foie gras é encontrado em férias escolares cozinhar no sudoeste da França , que inclui Bordeaux. Pratos leves é cozido na região de Provence , onde frutas cítricas, azeitonas , legumes e ervas crescem e são combinados com carne de carneiro e lingüiça.
Habilidade Requisitos de Nível

Mais férias escolares culinária na França aceitar todos os níveis de habilidade, de cozinheiro home iniciante ao chef profissional. As turmas são geralmente pequenas para permitir uma atenção individual e hands-on cozinhar no seu próprio ritmo .

Algum nível de compreensão do Inglês ou língua francesa é necessária uma vez que a maioria das aulas são ministradas em Inglês .