Sobre a Escola de Culinária Blue Elephant em Bangkok

A Escola de Culinária Blue Elephant, localizada em Bangkok, Tailândia, oferece cursos diários para quem quer tentar a culinária tailandesa. Não é um curso extensivo ou exaustivo para quem quer entrar no mundo culinário, mas mais para visitantes e turistas. Há várias escolas de culinária pela cidade de Bangkok, mas a Blue Elephant Cooking School é uma das poucas que ensina culinária real tailandesa.

Localização

A Escola de Culinária Blue Elephant está localizada no centro de Bangkok. Fica em frente ao sistema de trem aéreo Surasak Sky Train. O endereço local é 233 South Sathorn Rd, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120, Tailândia. Se pegar um táxi ou tuk-tuk para o local, diga ao motorista 233 South Sathorn Rd. Esta é uma rua principal e ele provavelmente saberá onde fica.

Preço

Os preços das aulas variam na Blue Elephant Cooking School. Aulas únicas são as mais baratas, mas fazer duas, três, cinco, seis ou sete aulas oferece economia para aulas adicionais. Aulas particulares são oferecidas, mas são mais caras. A aula mais cara é uma aula profissional de 5 dias ministrada por um chef profissional. Visite o site da Blue Elephant listado em "Referências" para preços atuais das aulas.

Horários das Aulas

Há duas aulas diferentes ao longo do dia. A primeira começa às 8h45 e dura até 13h00, porque a Tailândia geralmente usa o relógio de 24 horas. A outra aula começa às 13h15 e termina às 16h30.

Cronograma das Aulas

Os horários variam ligeiramente da aula da manhã para a da tarde. Na manhã, os alunos partem no trem aéreo em direção ao mercado matinal. Aqui o instrutor guiará os alunos na compra das frutas, vegetais e especiarias certas para o prato que criarão mais tarde no dia. Ao retornar à escola, o instrutor preparará o prato que os alunos aprenderão a fazer. Eles também receberão um livreto com a receita. Após a demonstração, os alunos colocam a mão na massa. Claro, o instrutor ajudará com quaisquer dúvidas. E finalmente, ao completar a refeição, os alunos poderão comer suas criações. A aula da tarde, na maior parte, é a mesma da primeira, exceto que não vão ao mercado escolher os ingredientes. Por isso, é altamente recomendado frequentar a aula da manhã.

Reservas

A Blue Elephant Cooking School aceita reservas, e se você quer uma vaga garantida, é boa ideia fazer uma. O link do formulário de solicitação de reserva da Blue Elephant Cooking School pode ser encontrado na seção "Recursos".

O Que Você Aprenderá

Há uma ampla variedade de pratos que você pode aprender, dependendo de quantas aulas fizer na Blue Elephant Cooking School. Você aprenderá um menu completo, do entrada à sobremesa.

Para entradas, você aprenderá a criar um rolinho primavera, que é a versão vegetariana de um rolinho ovo.

A sopa que você aprenderá é a sopa Chiang Mai, uma sopa clara de vegetais. Ao cozinhar com aves, você aprenderá a preparar Laab Kai, um prato de frango picado, temperado com capim-limão, folhas de lima e molho de peixe. Outro prato que pode aprender é Massaman Kae, um curry de cordeiro. É levemente picante e também contém nozes. Para sobremesa, pode esperar cozinhar o Flan de Coco, uma espécie de torta de creme caramelizada.