Ideias de Refeições para Acampamentos

Acampar inspira apetites robustos. Ao planejar refeições para sua próxima viagem de acampamento, considere cardápios que exijam utensílios ou preparação mínimos, mas que ainda satisfaçam a fome do acampante. A menos que você esteja mochilando até o acampamento, alimentos enlatados fornecem uma fonte de alimento conveniente e prática que não requer refrigeração.

Refeição na Lata de Café

No escotismo, ensinavam jovens acampantes a cozinhar uma refeição única em uma lata grande e limpa de café metálico. Este método de cozimento é especialmente útil se você não possui utensílios de cozinha para acampamento. Coloque seus alimentos em camadas, um hambúrguer e vegetais crus como batatas fatiadas ou cebolas, por exemplo, na lata de café. Cubra a lata com papel alumínio resistente e coloque na fogueira por 30 a 45 minutos. Adicione algumas brasas no topo do papel alumínio para acelerar o cozimento, e tenha cuidado ao remover a lata quente do fogo.

Ensopado com Bolinhos

Ensopado é uma comida substanciosa para acampantes, evocando imagens de pioneiros reunidos ao redor de uma fogueira, servindo conchas generosas de carne e vegetais de raiz fervendo. Combine ingredientes enlatados ou frescos, como carne, cenouras, batatas, feijão verde ou outros vegetais, com caldo de carne em uma panela grande na fogueira. Ao aquecer o ensopado no fogo, adicione colheradas de massa de bolinhos, feita com mistura para assar Bisquick (veja link abaixo para receita). Deixe ferver por cerca de 10 minutos, então tampe a panela e deixe ferver por mais 10 minutos. Isso engrossará o caldo do ensopado enquanto faz os bolinhos.

Burrito de Café da Manhã

Use uma única frigideira para fazer o café da manhã na fogueira ou fogareiro, e sirva a refeição em tortilhas de farinha grandes para não ter louça extra para limpar após a refeição. Corte bacon em pedaços pequenos e coloque em uma frigideira grande e quente. Enquanto o bacon chiado, abra uma lata de batatas inteiras descascadas. Escorra as batatas e corte em fatias, depois adicione à frigideira. Após o bacon cozinhar e as batatas ficarem crocantes, adicione ovos crus e mexa até cozinhar. Você pode precisar remover um pouco do excesso de gordura do bacon antes de adicionar os ovos. Cubra o prato com queijo ralado antes de colocar nas tortilhas. Se gostar de picante, adicione cebolas ou pimentões às batatas ou molho à tortilha.

Vegetais

Se você planeja cozinhar um prato de carne sobre uma fogueira ou churrasqueira, prepare seus vegetais no fogo também. Deixe o milho na espiga na casca e coloque diretamente nas brasas para cozinhar por cerca de 20 minutos, ou remova as cascas e envolva as espigas em papel alumínio antes de colocar no fogo. Envolva batatas Idaho ou batatas-doces em papel alumínio e cozinhe nas brasas por cerca de 30 minutos. Isso também funciona para outros vegetais, como cenouras e abóbora. O tempo de cozimento pode ser maior em altitudes mais elevadas.