Restaurantes de Comida Soul no Sul da Califórnia

Comida soul é mais associada ao sul dos Estados Unidos. É comfort food, e embora nem sempre saudável, tem seguidores fiéis e oferece refeições ainda mais substanciosas. Há diversos restaurantes no sul da Califórnia dedicados à comida soul. Os cardápios oferecem principalmente pratos clássicos, embora alguns restaurantes deem seu toque único.

Simply Sharon's

O Simply Sharon's começou com o amor da proprietária, Sharon, por oferecer cozinha caseira à sua comunidade. Hoje o restaurante serve café da manhã, almoço e jantar. Festas privadas também são bem-vindas e, se a lista de convidados for fornecida antes, Sharon criará uma refeição para qualquer ocasião especial. Café da manhã inclui ovos de qualquer estilo com bacon, linguiça, hot links, chorizo ou carne seca desfiada, tudo servido com batatas estilo Louisiana, grits e torradas. Variedade de omeletes também disponível. Waffles, frango com waffles, torradas francesas e burritos de café da manhã completam a parte de café da manhã. Aperitivos incluem mordidas de jacaré, pernas de rã fritas e dip de espinafre e alcachofra. Po' boys e saladas também disponíveis para almoço e jantar. Pratos principais incluem frango frito estilo Louisiana, costeletas de porco fritas, bagre, étouffée, jambalaya crioula e fígado com cebolas.

Simply Sharon's
27464 Jefferson Avenue, Temecula
Murrieta, CA 92562
951-676-4747
simplysharons.com

Urban Solace

Urban Solace é um restaurante em San Diego com menu de pratos soul food usando ingredientes orgânicos, naturais e de origem local, quando disponíveis. Entradas incluem biscoitos de queijo quentes, picles fritos sulistas, batatas fritas de batata-doce, camarão branco marinado em sassafrás e bolinhos de grits de milho. Lista de pratos principais também disponível, como meio frango com whiskey e maple, mac n' cheese com confit de pato, frango e bolinhos de leitelho, steak e ovos e meatloaf com cordeiro moído. Sanduíches completam o menu. O restaurante é conhecido pelo Sunday Bluegrass Brunch. O menu tem itens de café da manhã como biscoitos quentes de cheddar e cebolinha, grits, panquecas de leitelho e hash de bochecha de boi da Brandt Farms. Pratos pequenos no brunch incluem mexilhões pretos assados na frigideira e albacora selada chop chop.

Urban Solace
3823 30th Street
San Diego, CA 92104-3609
619-295-6464
urbansolace.net

Hash House a Go Go

Hash House a Go Go serve o que chamam de "comida de fazenda com toque" desde 2000. Dão um toque novo a velhas receitas soul food e usam ingredientes locais quando possível. Pratos de café da manhã incluem torrada francesa grelhada, hashes da casa, scrambles de fazenda, panquecas, waffles, molho de linguiça com biscoitos, pot pie de molho de linguiça e flank steak grelhado com barbecue. Jantar é outra história. Entradas incluem mini tacos de filé mignon, fritters de caranguejo azul, chili de javali selvagem, anéis de cebola doce e sopa de frango defumado. Pratos principais também disponíveis, como bolos de caranguejo azul grelhados, abóbora butternut assada e costelas de porco em frigideira preta. Um dos pratos pelos quais o restaurante é conhecido é a torre de frango frito com sálvia do Andy e waffle de bacon.

Hash House a Go Go
3628 5th Avenue
San Diego, CA 92103-4220
619-298-4646
hashhouseagogo.com