Refeições Desidratadas para Acampamento

Desidratar é forma de preservar alimentos removendo conteúdo de água, aumentando dramaticamente a vida útil sem eliminar valor nutricional. Alimentos desidratados são mais leves e compactos que não desidratados pela falta de água e baixo peso, ideais para acampamento. Muitas empresas especializam-se em alimentos desidratados e desidratadores podem ser comprados para uso pessoal.

Backpacker's Pantry

Backpacker's Pantry é produtor familiar de alimentos desidratados. Usam liofilização (freeze drying) e desidratação para secar alimentos que vendem e oferecem pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e lanches orgânicos e não-orgânicos. Alguns orgânicos: tofu pesto, omelete apimentado, ovos mexidos, torta de feijão preto picante e blueberry d'lite. Não-orgânicos: huevos rancheros, granola com blueberries e leite, biscoitos e molho. Pratos com salmão, frango, carne e peru também disponíveis.

Kit de Mochilão Harmony House

Oferecido pela REI, o Kit de Mochilão Harmony House é kit de refeição com muitos ingredientes para preparar pratos gourmet na trilha. Ingredientes incluem 18 saquinhos zip de vegetais e feijões desidratados, pimentões vermelho e verde, batatas, repolho, cenouras, aipo, milho doce, ervilhas doces, cebola, tomates e lentilhas. O kit fornece comida para mais de 70 refeições.

MREs (Refeições Prontas para Consumo)

MREs foram originalmente refeições desidratadas emitidas pelo governo desenvolvidas para soldados dos EUA. O governo não permite fabricantes de MREs militares venderem a civis, mas MREs civis de calibre quase igual estão disponíveis. MREs civis não tendem a ter menu tão extenso quanto militares, mas têm conteúdo nutricional similar. Um MRE é refeição completa em embalagem resistente projetada para suportar elementos e condições adversas. Dentro: prato principal, acompanhamento, biscoito/pão, pasta, sobremesa, doce, bebida, tempero/molho picante, acessórios como talheres, e aquecedor de ração sem chama. Cada MRE contém um terço do valor nutricional diário com 1.250 calorias e suplementos de minerais e vitaminas.