Restaurantes em Boston, Massachusetts

A cidade de Boston é um centro para instalações culturais de renome, algumas das melhores instituições educacionais do mundo e história americana. Atrações históricas incluem o Boston Common, Casa de Paul Revere e USS Constitution, só para citar alguns. Há uma série de museus que inclui algo para todos, incluindo o Museu das Crianças de Boston e a Biblioteca Francesa e Centro Cultural. Boston é bem conhecida pela sua cena gastronómica diversificada, especialmente os seus aclamados estabelecimentos de marisco.

Union Oyster House

A Union Oyster House abriu as suas portas em 1826 e reivindica ser o restaurante mais antigo da América. O edifício é um marco histórico nacional designado e remonta a mais de 250 anos. O restaurante serve almoço e jantar que inclui entradas como mexilhões cozinhados à moda basca e amêijoas a vapor em caldo natural. Ensopados e chowders apresentam sopa de cebola gratinada, pote de ensopado de ostra e chowder de amêijoa. Pratos de marisco fresco, como ostra nativa, amêijoas littleneck de Cape Cod e cherrystones assados recheados são sempre servidos na estação com o molho cocktail de assinatura do restaurante. Existem várias opções fritas, grelhadas e na brasa, como camarão borboleta, filete de salmão fresco e peixe-espada nativo. Uma série de pratos especiais, jantares costeiros, mais opções de carne e aves como peito de frango estilo Cajun e costeletas de porco grelhadas também estão disponíveis. Um pequeno menu infantil é oferecido, mais uma ampla seleção de sobremesas e cafés internacionais completam o menu.

Union Oyster House
41 Union St.
Boston, MA 02108-2494
617-227-2750
unionoysterhouse.com

Sel de la Terre

O restaurante Sel de la Terre está localizado na comunidade de Back Bay e é o mais novo dos seus três locais em Boston. Um estabelecimento contemporâneo, o Sel de la Terre prepara cozinha francesa-provençal de assinatura com um toque rústico. O restaurante apresenta um menu de almoço e jantar que inclui especialidades como parfait de foie gras e pastrami de foie gras, e entradas como puré de beringela e queijo de cabra com nozes. Pratos de primeiro curso incluem pão achatado grelhado, frango fumado, maçãs, cebolas caramelizadas e brie ou endívia, radicchio, minneolas, amêndoas caramelizadas e frutos secos com vinagrete de trufa. Opções de prato principal apresentam pratos como vitela paillard salteada, chouriço andouille, risoto de limão Meyer e avelãs, e salmão escocês, gratinado de beterraba, pêra escalfada e vinagrete de mel. Pratos de acompanhamento incluem batatas assadas e fritos de grão-de-bico. Uma lista diversificada de sobremesas oferece criações únicas como tarte merengue de citrinos-fruta da paixão com laranja sanguínea queimada e coulis de fruta da paixão. Um menu infantil menos ambicioso também está disponível, assim como uma variedade de pratos mais leves do bar do restaurante.

Sel de la Terre
774 Boylston St.
Boston, MA 02199
617-266-8800
seldelaterre.com

Legal Sea Foods

Este restaurante Legal Sea Foods, localizado na secção Long Wharf de Boston, oferece uma experiência gastronómica chique e elegante. Um menu de almoço e jantar, mais um menu sem glúten, apresentam uma variedade de especialidades de marisco como atum grelhado na lenha, Mahi Mahi ou truta arco-íris. Opções clássicas de jantar incluem peixe e batatas fritas, camarão e alho e bacalhau assado à moda de Boston da Anna. Uma grande seleção de pratos de acompanhamento e uma lista modesta de chowders, sopas e saladas são oferecidas. Pratos de assinatura são o surf and turf, que inclui um filete de 225g com manteiga béarnaise, escolha de dois pratos de acompanhamento, mais escolha de três camarões duplos recheados assados, camarão grelhado e vieiras ou lagosta cozida a vapor. Outras opções de jantar incluem o prato de pescador frito, um filet mignon e a caixa vegetariana mais leve com vegetais com sabor asiático, molho de coco tailandês, cajus, tofu e arroz integral com camarão ou vieiras. Pratos especiais de lagosta e outros pratos de marisco, como peixe-espada com compota de cebola roxa e pernas de caranguejo de neve jumbo cozidas a vapor completam este menu inspirado. Um menu de sobremesas e infantil também estão disponíveis, assim como opções de takeout.

Legal Sea Foods
255 State St.
Boston, MA 02109
617-742-5300
legalseafoods.com