Etíopes Restaurantes em DC

cozinha etíope é notável por seu uso de especiarias . Washington , DC tem a maior população de etíopes fora do próprio país. As refeições são geralmente centrada em torno de carnes, legumes e lentilhas e são servidos com um grande pão achatado conhecido como " injera " que é usado para recolher os pratos individuais. Alguns pratos populares incluem etíopes alecha vegetal, uma sopa, salada de lentilha e doro wat, um guisado à base de frango quente. Para os gourmets em Washington , DC, há muitas opções culinárias disponíveis na área conhecida como "Little Etiópia. "
Etete Restaurant

Etete Restaurant é de propriedade familiar e operado e é especializado em culinária etíope autêntica. O extenso menu é composto por pratos como wat doro , salada de tomate , cordeiro pratos leves ou picantes , sambusa , que é composto de conchas de massa recheados com ervas picadas e carne bovina, e tilápia frito. As especialidades do restaurante incluem tibs yefem , que é carvão grelhado fatias carne com alho e pimenta do reino ; tibs Derek frito crocante de carne bovina no cebola , pimentão e tomate; e carne moída marinado cozido na manteiga temperada. Muitos pratos vegetarianos também são oferecidos.
Meskerem

Meskerem é nomeado após o primeiro mês no calendário etíope. Ele oferece um menu diversificado que é composto de aperitivos, entradas e saladas , incluindo muitos frutos do mar e pratos vegetarianos . Uma das especialidades é o Meskerem Messob , que é uma seleção de carne, frango, cordeiro e pratos vegetarianos servidos em uma bandeja grande . Outros pratos incluem camarão picante refogados , carne de cordeiro quente e picante , salada de batata etíope , salada de tomate e especiarias, purê de lentilhas .
Almaz

Almaz está aberto sete dias por semana e tem entretenimento musical ao vivo quatro noites por semana , como o funk, soul , blues e house music . O menu oferece uma vasta selecção de pratos etíopes tradicionais, incluindo frito e temperado peixe corvina , wat doro , gomen Tikel , um prato picante couve, ensopado de borrego e refogados beef jerky . Muitos pratos combinados estão disponíveis , composto por amostras de carne, frango, cordeiro ou pratos vegetarianos .
Dukem Restaurant

Dukem Restaurante é conhecido pela sua cozinha etíope e também para o seu entretenimento ao vivo , que consiste em música etíope autêntica por artistas como Hebist Tiruneh . Ele serve muitos pratos etíopes populares, como costelas de carne de bovino , ensopado de legumes , wat doro e cordeiro wat . Dukem também oferece itens de café da Etiópia , como a falta , que é esmagado favas decoradas com cebola e pimenta jalapeno , sour cream e tomate servido com pão francês, e kinche , um cereal quente trigo moído temperado com manteiga etíope e especiarias.