Restaurantes de Truta no Condado de Sullivan, Nova York

A pesca de truta é um destaque no Condado de Sullivan, Nova York. A área está aninhada nas Montanhas Catskill, com riachos de pesca abundantes. Na verdade, histórias de pesca de truta são provavelmente tão populares nesta parte do país quanto a história de Rip Van Winkle dormindo por 20 anos nestas mesmas montanhas. Encontrar um restaurante com truta fresca não é, no entanto, tão fácil quanto contar uma história, mas é possível.

Restaurante de Truta Fresca

"Muitas histórias de peixe foram contadas em nosso salão de pescadores", relata o site do Eldred Preserve, o maior resort e restaurante de pesca do Condado de Sullivan. Este estabelecimento local e turístico é um dos poucos locais de refeições no condado que realmente tem truta fresca no cardápio, e geralmente a prepara, na maioria dos dias exceto quintas-feiras, de cerca de uma dúzia de maneiras diferentes. Truta Newburg, Truta Recheada com Caranguejo, Truta Grenoble e Truta Sunrise são quatro das ofertas, e as receitas estão incluídas no site. Eles também servem outros pratos principais não-truta e opções à la carte.

Eldred Preserve Restaurant
1040 Rte. 55
Eldred, NY 12732
845-557-8316
eldredpreserve.com/restaurant.htm

Pescaria do Dia do Cliente

O Ianine's Restaurant, parte do De Bruce Country Inn no rio Willowemoc, cozinha e serve a truta fresca que os clientes pescam no dia. O resort tem uma sala de jantar formal elegantemente decorada com móveis antigos e cortinas de seda, tudo parte do ambiente que os hóspedes podem desfrutar com uma bebida, aperitivo, pão ou até uma salada enquanto sua própria pescaria do dia cozinha na cozinha. O restaurante também tem assentos ao ar livre com vista para as Montanhas Catskill. Opções de jantar, além de truta, também estão disponíveis.

DeBruce Country Inn on the Willowemoc
DeBruce Road
De Bruce, New York 12758
845-439-3900
debrucecountryinn.com

Pizza ou Truta

O Benji & Jake's é conhecido como o segundo restaurante a abrir em Kauneonga Lake, e é um edifício de tijolos de dois andares com dois decks que contemplam o White Lake do Condado de Sullivan. Esses dois irmãos passavam férias no lago quando jovens, o que pode explicar por que têm tanto truta fresca quanto pizza caseira no cardápio, bem como outras opções, como atum selado. Eles também têm ancoradouro para barcos.

Benji & Jake's
Horseshoe Lake Road
Kauneonga Lake, NY 12749
nhr.jrcbenfranklin.com