Top 5 Comidas para Experimentar no Mercado Noturno Raohe em Taipei

Cinco Mordidas Icônicas no Amado Mercado Noturno de Taipei

O Mercado Noturno Raohe no Distrito de Songshan é um marco culinário. Com tantas opções, comece com estes cinco clássicos.

1. Omelete de Ostra

A comida de rua taiwanesa por excelência. Ostras suculentas, ovos, vegetais e amido cozidos em chapa quente — bordas crocantes, centro macio, finalizado com molho agridoce.

2. Tofu Fedorento

Tofu fermentado frito até crosta dourada. O cheiro é intenso, mas o sabor é rico, salgado e cremoso. Geralmente servido com repolho em conserva e molho de pimenta.

3. Chá de Bolhas

Nasceu em Taiwan, agora global. Chá, leite, adoçante e pérolas de tapioca mastigáveis. Experimente chá de leite clássico ou versões de frutas com pudim ou gelatina.

4. Gua Bao (割包)

Pão no vapor fofinho dobrado sobre barriga de porco braised, mostarda em conserva, coentro e pó de amendoim. O "hambúrguer taiwanês" é doce, salgado, azedo e crocante tudo junto.

5. Panqueca de Cebolinha

Pão achatado crocante em camadas recheado com cebolinha fresca. Melhor comido quente da chapa, mergulhado em molho de soja ou óleo de pimenta.

Além dos Cinco Grandes

Não pare aqui — Raohe tem dezenas de outras barracas. Mas estes cinco dão uma introdução perfeita à cultura de mercado noturno de Taiwan.